Supraj 9 Retejoj por Kvalito de Karnoj

Serĉante tiun perfekte marmoritan kostan okulveton, sed ne troveblas ĉe via loka vendejo? Poŝtmarka bakto povus esti en via estonteco. Kiom pri suka, sabla prima costo ? Porkaj ripoj , kokoj, lando ŝinko, deka hamburgero, aŭ rostita? Provi aĉeti bonan viandon povas esti frustra sperto. Kuĉistoj estas preskaŭ neekzistantaj kaj vi povas esti ligita kun limigitaj elektoj ĉe via loka superbazaro. La nura tempo, kiun vi povas vidi la viandisto, estas kiam li eliras el la dorso por reteni la pli malvarmetaĵon. Se vi scias bonan viandiston en via urbo, faru al li vian amikon. Estas malmultaj aferoj pli delikataj ol granda bistejo . Bona viandisto tenos la plej bonajn parlamentojn por vi aŭ eble eĉ tranĉos ilin.

Se vi ne povas trovi realan butikiston loke, kontrolu ĉi tiujn interretajn butikojn por nekredeblaj viandoj kaj respektinda servo.

• 01 de 09

  Snake River Farms

  Belega bovaĵo el la Paca Nordokcidento. De ĉi tie vi ricevos bone marmoritajn primajn bovaĵojn de bova karno - ribeyes, t-ostoj, porterhouse-steaks, filet mignon kaj Nov-Jorko-striojn. Provu la Cowboy Chop, 2-funtan oston-en ribeye (farita por 2 homoj) francaj tranĉitaj por espectacular prezento sur la plato.

  Snake River Farms Ankaŭ havas mirindan varion de amerikaj Kobe-Bovaĵoj (Wagyu-bovaĵo). Ilia bakta kortego estas taksita Ora (supre Ĉefministro) kun bonega marŝado, mankranĉado kaj aĝa 28 tagoj. Wagyu estas tre multekosta bovaĵo sed SRF-prezoj estas sufiĉe racia.

  Snake River Farms Ankaŭ havas grandan selektadon de Kurobuta Porko.

• 02 de 09

  Steaks kaj Game.com

  Steak and Game (Kalifornia firmao) havas grandan selektadon de herbo-nutrita bovaĵo kaj Wagyu-bovaĵaj kukoj tranĉitaj por ordigi - ribeyes, tomahawks, flanka stekaĵo, jupo, plataĵo, Novjorka strio.

  Registriĝu por ilia Krado Klubo por kuponoj kaj specialaj interkonsentoj.

• 03an de 09

  iGourmet

  iGourmet, plej ŝatata speciala manĝaĵejo, havas mirindan karnan fakon. Bovaĵo, ŝafido, porkaĵo, vejlo, struto, elko, ĉasado, apro, bizono kaj kuniklo estas nur iuj el la varioj, kiujn ili portas. Vi povas trovi iujn tre belajn organikajn karnojn ĉi tie, Berkshire-porkon, Kobe-belan bovon, metilan kuracajn kolbasojn, domon-bacon kaj pli. IGourmet Ankaŭ havas iujn mirindajn specimenojn kaj donacajn korbojn, kiuj farus karnomanĝulon feliĉa!

• 04 de 09

  Chicago Steak Kompanio

  Chicago Steak havas nekredeblan selektadon de tre fajnaj bovaĵaj produktoj en ĉiu korto imaginable inkluzive de malseka aĝo kaj seka aĝo. Vi ankaŭ trovos grandajn Ĉefajn Bovaĵojn, same kiel Kobe-style bovaĵon. Ĉi tiuj estas vere mirinda kvalito de karnoj ĉe decaj prezoj kun bona ekspedo kaj granda klienta servo. Definitive donu al ili provon. Ili ankaŭ havas kelkajn tre belajn mariskajn elektojn, porkojn, kokidojn, meleagrojn, kaj multajn aliajn bongustajn manĝaĵojn.

• 05 de 09

  Usona Okcidenta Bova Kompanio

  Usona Okcidenta Bovaĵo havas grandan selektadon de bistejoj, multaj vi ne vidos ie ajn, de Boulder County, Kolorado. Iliaj bistejoj tranĉas ĝenerale kuri pli grandaj ol multaj butikervoj - 16-onza ruboj ĝis ilia 32-onza pordisto. Provu la Pinvelan Steakon - manĝaĵon kaj herban panon plenigante manon ruliĝantan ene de bova sirloeno, kiu estis trempita en pika marinado.

• 06 de 09

  D'Artagnan

  Komencita en 1985, D'Artagnan fariĝis eminentulo de foie gras, pâtés, kolbasoj, fumitaj delikatajxoj, organikaj ludoj kaj birdoj en la nacio. Ili havas brilajn elektojn de tre belaj gourmetaj karnoj - Kobe-stilo Wagyu-bovaĵo, hejma herbo-nutrita bovaĵo, Berkshire-porko, aŭstralia herbo-nutra ŝafido, bubalo, kaj tre agrabla elekto de karnoj.

  "Ĉiu en la manĝa mondo scias, ke la influa D'Artagnan estis preskaŭ unuflanke alportante grandan ludon kaj foiekapton al kuiristoj en Usono." - Danny Meyer (posedanto de Union Square Café, Gramercy Tavern kaj aliaj plej grandaj Nov-Jorko-restoracioj) .

• 07 de 09

  Border Springs Farm

  Border Springs Farm situas en Virginio kaj havas kelkajn el la plej nekredeblaj ŝafidoj, kiujn vi trovos en la mondo. Ĝi estas havebla por aĉeto per poŝto aŭ per la tuta ŝafido aŭ duono de ŝafido. Border Springs estas escepta ekzemplo de la alta kvalito de usona ŝafido hodiaŭ.

  Tuta ŝafido konstituas proksimume 40 lbs. de malplena kukaĵo de karno: ĉifonoj tranĉitaj al 1 1/2 "dika, du tutaj kruroj, 4 ŝnuroj, ŝultroj de ŝultroj tranĉitaj al 1" dika, karno kaj karno.

• 08 de 09

  Heritage Foods Usono

  Heritage Foods estas la venda fako de Slow Food USA, dediĉita al revivigi la grandan varion de brutaro, kiu iam ekzistis por niaj prapatroj. Ili havas viandon de raraj rasaj porkoj kaj brutaroj, heredaj meleagroj, ŝafoj, bizonoj, kaj indiĝenaj nutraĵoj. Ĉiuj estas levitaj sub striktaj protokoloj kaj etikeditaj per detalaj informoj pri produktado kaj prilaborado. Ekzistas, tamen, iomete limigita elekto de kortego.

• 09 de 09

  Fossil Farms

  Kvankam la struto estis la originala fokuso de Fossil Farms, la firmao ekspansiiĝis, por inkludi farm-altigitan ludon kaj ĉiujn naturajn karnojn kiel aligatoro, antilopo, bubalo, anaso, elko, kuniklo, kinevinoj, Poussino, kruĉo, ĉasado, apro, Piedmontese bovaĵo, koturno, fazano kaj karibuo. Fossil Farms Ankaŭ portas bacon de bovino Wagyu (Kobe) kaj Berkshire.