Tipoj de Beroj

01 de 09

Nigraj

Multaj malsamaj beroj falas en la kategorion de "nigraj haŭtoj" - Marionberries (nomitaj laŭ Marion-distrikto en Oregono) estas eble la plej konataj. Kion ili ĉiuj dividas estas profunda purpura, preskaŭ nigra koloro kaj same profunda gusto. Ili havas lignan noton, kiu estas aparte delikata en tartoj kaj marĉoj.

Provu nigrajn makulojn en Blackberry Buttermilk Cobbler .

Blackberries estas en sezono ekde majo ĝis julio.

02 de 09

Arbores estas plumaj punktoj de dolĉa dolĉeco. Sovaĝaj bluoj inklinas esti pli malgrandaj kaj havas pli koncentritan guston, kultivitaj bluoj estas pli grandaj kaj pli juĝaj. Atentu, tamen, por senkulpaj bluoj, kiuj fariĝis tre oftaj. Por sorto, plej multaj vendistoj ĉe kamparaj merkatoj donos al vi guston pri siaj varoj antaŭ ol vi aĉetos.

Arberoj estas bongustaj en kukaĵo , turnoj , bukedoj, aŭ kruĉistoj . Ili ankaŭ povas esti uzataj por malvarmigi sorbeton aŭ glaciaĵon . Ili ankaŭ faras belajn aldonojn por ĵeti salatojn.

Blueberries estas en sezono de junio ĝis aŭgusto.

03an de 09

Arbores

Cranberries estas denaskaj de Nordameriko, kie ili kreskas aŭ kreskas en bogs. Malmole kaj tordita, ili kutime kuiriĝas kun iom da sukero, sekigitaj kaj dolĉigitaj, aŭ kutimas fari siropojn aŭ aliajn konservojn.

Arbores rikoltas en septembro en novembro.

04 de 09

Gooseberries

Gooseberries estas malgrandaj ŝtonetoj simila al verdaj beroj kun arĝenta rolantaro kaj akra tarta sukceso. Pro ilia intensa gusto, ili estas plej bonaj en amuzoj, kukaĵoj kaj aliaj tre dolĉaj pladoj. Gooseberries ankaŭ povas esti uzataj kiel aromeroj, por fari saŭcojn, kiuj bone agas kun anaso kaj ludo.

Gooseberries kreskas en pli malvarmaj sed ne severaj klimatoj, kie ili estas en sezono de julio ĝis septembro.

05 de 09

Huckleberries

Huckleberries estas adoleskaj tre profundaj purpuraj bluaj beroj, kiuj estas rimarkinde dolĉaj. Ili estas grandaj kun kremo, ŝprucitaj sur glaciaĵo, aŭ uzataj en kukaĵoj, tartoj, ĉemizoj kaj saŭcoj.

Serĉu huckleberries en aŭgusto kaj septembro. Ili estas plej vaste haveblaj en la Paca Nordokcidento.

06 de 09

Framoj

Fremoj havas kavajn kernojn (tio estas la ĉefa diferenco inter ili kaj nigraj beroj) kaj ili venas en delikata rozo ĝis profunda ruĝa al ora kaj eĉ nigra. Framboj estas eble la plej delikataj de ĉiuj beroj. Serĉu mordajn berojn sen brulanta aŭ disbatanta aŭ io ajn remotamente ekstere, kiam unu frambo komencas malsukcesi, la resto inklinas sekvi rapide.

Pro tio ke framboj ne tenas bone, planas uzi ilin rapide. Rulu berojn rapide en malvarmeta akvo ĝuste antaŭ ol uzi kaj sekigi metante milde sur purajn mantukojn kaj patado sekaj. Provu iomete tangan guston de framboj kun iom da kremo kaj sukero aŭ en kruĉejo aŭ pano.

Serĉu florpojn en junio ĝis aŭgusto.

07 de 09

Salmoj

Salmonberoj estas, kiel vi povus diveni, speco de salmo-koloraĵoj. Ili ankaŭ havas tendencon kreski proksime de riveretoj, kie salmo kreas, ĉu en la Okcidenta Marbordo en Brita Kolumbio ĝis Alasko aŭ sur la Orienta Marbordo en Terranova . Salmonberoj inklinas esti sufiĉe sukaj, sed povas esti uzataj kiel nigraj berboj aŭ framboj. Kiel aliaj ruboj, ili estas fekundaj, kie ili sovaĝiĝas.

Serĉu salmonberojn pendantajn de siaj ruboj en julio kaj aŭgusto.

08 de 09

Beroj de Saskatoon

Saskatoon beroj estas plezuro pri loka manĝo en multaj provincoj de Kanado . Ili aspektas multajn kiel grandajn armaĵojn, ambaŭflanke kaj en sia purpura-blua koloro. Ili povas esti uzataj en diversaj diversaj manieroj, inkluzive kukaĵoj, marĉoj, vinoj kaj sekigitaj. La Unuaj Nacioj homoj el la pradejoj tradicie uzis ĉi tiujn tartajn kaj saborajn berojn kiel maniero konservi kaj aldoni guston al sekigita viando.

Kiel multaj sovaĝaj beroj en Nordameriko, Saskatoon berries emas maturiĝi en julio kaj aŭgusto.

09 de 09

Perfekte maturaj fragoj plej bone manĝas el la mano. Por ĵazi ilin, kaŝi ilin , verŝu pezan kremo aŭ bonkvalitan balsamikan vinagron super ili. Alia plej ŝatata preferata varmego estas trempi fragojn en dolĉa kremo aŭ klara jogurto kaj poste en iom da bruna sukero. Fragoj ankaŭ estas bongustaj sur cerealoj, kiel manĝaĵo, en glataĵo , aŭ bakitaj en Strawberry Ricotta Muffins . Fragoj kongruas bone kun aliaj beroj, melonoj kaj tropikaj fruktoj en simpla frukta salato.

Fragoj de Kalifornio kaj Florido estas disponeblaj ĉiujare, sed maturaj lokaj beroj estas plej bone dum ilia tradicia sezono inter aprilo kaj julio.