Kokido, precipe la brusta karno ofte profitigas de bona marinado. Ĉi tiu estas simpla recepto kiu postulas 30-45 minutojn pri marinado. Ĉi tiu recepto estas bonega por kokaj mamoj, kiuj finiĝas en aliaj receptoj kiel suproj, kuirejoj, sandviĉoj, salatoj kaj ŝnuroj.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso / 180 ml olivoleo
- 1/4 taso / 60 ml blanka vinagro
- 2 kuleroj / 30 ml balsamaj vinagro
- 2 kuleroj / 10 mL salo
- 2 kuleroj / 10 ml de sukero (vi povas uzi pura agave se oni preferas)
- 2 kuleroj / 10 ml oranĝo (sekigita)
- 2 kuleroj / 10 ml basil (sekigitaj)
- 2 kuleroj / 10 ml de cepo-pulvoro
- 2 kuleroj / 10 ml de ajlo
- 2 kuleroj / 10 mL nigraj pipro
- Laŭvola: 1 cucharadita / 5 mL ruĝaj piproklamoj
Kiel fari ĝin
Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj miksi bone. Verŝu en resealabla sako kaj aldonu kokidon. Ĉi tio sufiĉas marinado por 4 ĝis 5 funtoj / 1.8 ĝis 2.3 kg da kokido. Stormu miksaĵon en aero streĉita ujo en fridujo dum 5 tagoj post preparado. Mi rekomendas fari tagon antaŭen (stokita en la fridujo kompreneble) por lasi la gustojn miksi antaŭ uzi ĝin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 78 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 234 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |