Fumaĵita salmo-pateo estas eleganta aperitivo, kiu trompas simple simplan - miksas ĉiujn ingrediencojn en manĝaĵa procesoro kaj vi pretas iri.
Fumita salmo estas freŝa salmo, kiu suferis fumantan procezon, ĉu per varmigado aŭ malvarma fumado. Por ĉi tiu recepto, vi volas uzi malvarman fumitan salmon, kio signifas, ke ĝi fumis al sufiĉe malalta temperaturo por ke ĝi ne kuiru. Fumaĵita salmo estas ofertita en ebenaj, afektaj pakoj kaj povas havi kelkajn malsamajn nomojn, la plej komuna estante Nova kaj Skota. Nur certu, ke vi ne uzas Lox, kiu estas tro saleta por ĉi tiu recepto, aŭ Gravlox, kiu aldonis spicojn.
Servu ĉi tiun fumitan salmon bati apud diversaj specioj, aŭ por pli impresa prezento, metu puŝon de pateo sur individuaj miniaturaj brutoj kaj aranĝi sur plado, aŭ pasu kiel hors d'oeuvre ĉe via venonta partio.
Kion Vi Deziros
- 6 oz. pakitaj fumitaj salmoj
- 6 oz. reduktita-graso
- kremo
- fromaĝo , humiligita
- 1 kuseno freŝa elpremita citrono
- 1/4 kuseneto sekigita filon
- Nigra nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Meti ĉiujn ingrediencojn en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro.
- Procezo ĝis glata.
- Refrigerate ĝis preta por servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 116 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 36 mg |
| Natrio | 79 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 6 g |