Kvankam kukurbo estas konsiderata amerika frukto, ĝi estas sovaĝe populara en Orienta Eŭropo. Ĉi tiu kukurbo-trinkeja recepto prezentas gingersnap-ŝelon kaj kukurb-kukaĵon-plenigon. Ĝi ne estos tiel alta kiel kukaĵo, sed tiel bela.
Kion Vi Deziros
- Kroko Gingersnap:
- 1 1/2 tasoj gingersnap kuketoj (paneroj)
- 3 kuleroj de bruna sukero (firme plenplenaj)
- 6 kuleroj de butero (fanditaj)
- Kukurbaj Trinkejoj:
- 1/3 taso da faruno (ĉio-celo)
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 grandaj ovoj
- 1 taso bruna sukero (firme plenplena)
- 1 taso kukurbo (enlatigita solida pack purée, ne kukurbo kukaĵo miksaĵo)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 1/2 teaspoons kukurboka kukaĵo miksas
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 gradoj. Por fari la gingersnap ŝrankon , en meza bovlo kaj uzante forkon, kombini gingersnaps, 3 kuleroj de bruna sukero kaj fandita butero. Premu miksaĵon en la fundon de 13x9-colo pano kaj metu en la fridujo dum vi plenigas. (Se vi ŝatas multan ŝelon, duobligu la proporciojn.)
- En granda bovlo, biskvitas kune 1/3 tason da faruno, bakanta pulvoro, kaj salo, kaj apartigas. En aparta meza bovlo, bati la ovojn, 1 pokalon, plenkreskitan brunan sukeron, kukurbon, vanilon kaj kukurban kukaĵon miksas ĝis glata. Stiriĝu en la rezervita faruno-miksaĵo ĝis nur korpigita. Forigu la ŝelon el la fridujo kaj disvastigu la batejon super la ŝelo.
- Baku en la varmigita forno ĝis la dentopiko enmetita en la centro eliras pura, 25 ĝis 30 minutoj. Malvarmu tute en la pato. Tranĉi en riglilojn antaŭ servado.