Ĉi tiuj delikataj Sandajĉoj kun Kaŝtaj Kostoj kun Karameloj estas facile facilaj, precipe se vi faras la karamelitajn cepojn antaŭ tempo. Faru grupon kaj tenu en la fridujo dum 3-4 tagoj. Vi povas aldoni ilin al ĉio de viando pan al oreloj. Mi ŝatas aldoni tranĉitan ajlon al la cepoj dum la lastaj 5 minutoj de kuirado por alia tavolo.
Estas nenio pli bona aŭ pli kontentiga, aŭ pli simpla por fari, ol kruĉa fromaĝa sandviĉo aŭ iu varma sandviĉo . Ĉi tiuj receptoj povas esti ŝanĝitaj kiel ajn vi ŝatus. Uzu malsaman panon, malsaman fromaĝon, pli fromaĝojn, aŭ aldonu vegikojn, kiel tranĉitajn tomatojn, saŭditajn paprikilojn aŭ spinacojn aŭ aliajn verdojn. Vi ankaŭ povus aldoni iujn saŭtajn pomojn aŭ pirojn por sandviĉo rememoranta fali. Aldonu kruĉitan bacon aŭ maldikan tranĉan ŝinkon por fabela variado. Se vi ŝanĝas la recepton, skribu la ŝanĝojn por ke vi povu reprodukti vian ĉefverkon.
Ĉi tiuj facilaj sandviĉoj povas esti servataj kun nenio krom malvarma vitro da lakto, sed vi povus aldoni verdan salaton aŭ fruktan salaton por kompleta manĝo.
Kion Vi Deziros
- 2 cepoj, pikitaj
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 kulero de butero
- 1 kulero de bruna sukero
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 8 Malgrandaj tranĉaĵoj Gruyere aŭ Havarti fromaĝo
- 8 tranĉaĵoj tute tritika pano
- 1/4 taĉa butero, malvarmigita
Kiel fari ĝin
1. Kombini la cepojn, olivan oleon, kaj buteron en peza mantelo. Sauté super meza varmego, moviĝante ofte ĝis cepoj komenciĝu brunaj, ĉirkaŭ 10 minutojn.
2. Redukti la varmegon al malalta kaj kuiri, movante foje, ĝis cepoj fariĝas ora bruna, ĉirkaŭ 15-25 minutojn pli. Al la fino de la kuirila tempo, rigardu la cepo zorgeme kaj movu pli ofte, do ili ne bruligas. Aspergi la cepojn kun sukero, salo kaj pipro, kuiri por aliaj 2-3 minutoj kaj forigi el la varmego.
3. Lasu la miksaĵon malvarmeta, tiam vendejo, kovrita, en la fridujo por 3-4 tagoj. Vi povas frostigi karamelitajn cepojn por pli longa stokado, ĝis 3 monatoj. Por faligi, ili staru en la fridujo dum la nokto.
4. Por fari sandviĉojn, metu la panon sur surfaco de laboro. Supraj kvar tranĉaĵoj de la pano kun tranĉaĵo de fromaĝo, tiam disvastiĝis per kelkaj kuleroj de la karameligita cepo-miksaĵo. Supro kun alia tranĉaĵo de fromaĝo. Supro kun restaj tranĉaĵoj de pano por fari kvar sandviĉojn.
5. Diskonigi la eksterojn de la sandviĉoj kun la mildigita butero. Kriĉu sandviĉojn, kovritajn, ĝis tostitaj, turnante unufoje super meza varmego, aŭ kuiri ilin sur panini-krado aŭ duoblan kontakton interne grilla. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 443 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 85 mg |
| Natrio | 380 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 15 g |