Malvarmaj malvarmaĵoj estas nomataj luie wijven friet aŭ mallaboraj edzinoj en nederlanda. Kompreneble, kuiri fritojn kun la haŭto ne nur estas pli facila, sed eĉ povas esti pli sana (iuj diras, ke plejparto de la nutraĵoj estas nur sub la haŭto kaj estas forigitaj per senŝeligado). Kiel ajn ni amas ĉi tiujn malvarmaĵojn, ĉar ili havas malsama terpomoro kaj ŝajnas trempi malpli grasan ol iliaj francaj kuzoj. Ni kutime ĵetas ilin en iom da oleo kaj bakas ilin en la forno, por plibonigi la grasan enhavon.
Kion Vi Deziros
- 6 grandaj bakototatoj (lavitaj kaj tranĉitaj en grasajn, dikfingajn striojn aŭ kojnojn)
- Laŭvola: herboj kiel romero aŭ timiano
- salo al gusto
- Pipro tro da gusto
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon ĝis 450 F (250 C).
- Ordonu terpomojn en ununura tavolo sur kukaĵo plene tegita per pergamina papero, metita sur la supran fornon-rakon.
- Stormu kun oleo, sezono kaj ĵeti per viaj manoj. Vi deziras ĉiun baton da terpomoj gliti kun oleo, sed vi ne volas ke ili malpleniĝu.
- Baku proksimume 30 minutojn, aŭ ĝis la fritoj atingu la koloron kaj kruelecon, kiun vi ŝatas.
- Dreni sur papero kukloj kaj sezono kun maro salo kaj freŝa fendita pipro.
Servu kun iu hejma majonezo kaj kojno de citrono.
Variaĵo: Ĵazi ĉi tiujn simplajn bakitajn fritojn, ĵeti kun freŝa romero aŭ timo aŭ sekigita chili-pipaj pokaloj antaŭ meti ĝin en la forno.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 69 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 83 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |