Se vi serĉas rapidan kaj facilan semajnan nokton, aŭ antaŭenpuŝu, ke vi povas ĝui dum la tuta semajno, tiam ne plu rigardu. Ĉi tiuj kokaj mamoj estas marinataj, krutaj, tranĉaĵoj, kun simpla saŭco, kaj falditaj en varman pitaĵon. Se vi rigardas vian karbonan ingestaĵon, tiam simple anstataŭigu la pita kun laktuko folioj.
Kion Vi Deziros
- 3 senkoloraj senkoloraj kokidoj
- Por la Marinado:
- 1/4 taso oleo
- suko de 1 granda citrono
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1 cucharadita / 5 ml sekigita ornamaĵo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
- Por la Saŭco:
- 1/2 taso / 120 mL ebena jogurto
- 1 kulero / 15 mL plata folia petroselo (pikita)
- iomete da salo
- pinĉaĵo de pipro
- Por la Toppings:
- 1 malgranda kukumo (senŝeligita, semita kaj julienne)
- 1 Kulero / 15 ML pikita freŝa mento
- Laŭvola: 1 granda tomato (tranĉaĵoj)
- Laŭvola: 1 malgranda cepo (maldika tranĉaĵoj)
- 4 pitas (aŭ 8 grandaj folioj de laktuko)
Kiel fari ĝin
Metu kokidajn mamojn en granda peco da plasto. Faldi troon de plasto super supro de kokido kaj uzanta maleton platigas mamojn al ĉirkaŭ 1/2 colo da dikeco. Ĉi tio helpos redukti marinantan kaj kuiran tempon. Metu kokidon en resealan plastan sakon. Kombini marinadajn ingrediencojn kaj verŝu super kokido certigante, ke ĉiuj surfacoj de viando estas kovritaj. Stampo sako kaj metu en fridujo dum 30 minutoj ĝis 1 horo.
Dume, kombini jogurtajn saŭcajn ingrediencojn, kovri kaj meti en fridujon ĝis preta uzi. Ĉi tio ankaŭ estas bona tempo por tranĉi la legomojn por la giroj.
Precalenti kradon por meza alta varmo. Forigi kokidon el sako kaj loko al krado. Forĵetu ajnan restantan marinadon. Kuiri kokidon dum 5-7 minutoj aliflanke aŭ ĝis interna temperaturo atingas 165 gradojn F. Unufoje kuirita, forigu kokidon el varmego kaj metu sur kortan tabulon. Malplenigu kaj metu en varmajn pitas (aŭ malvarmajn lektukajn foliojn), supro kun jogurto, ornami per tranĉaĵoj kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1116 |
| Tuta Fat | 57 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 318 mg |
| Natrio | 1.349 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 107 g |