Figs estas unu el la plej ornamaj fruktoj, sed ankaŭ havas grandan kulinaran diversecon. Ili povas esti manĝataj krudaj en salato kiel ĉi tiu kaj kalena salato , kiel aperitivo, kiel tiuj ĉi, kuntitaj kun figoj , kuiritaj en homan kruĉon aŭ kiel dolĉaĵon kiel ĉi tiu turka festa deserto .
Indiĝena en Mezoriento, ili nun kreskas en multaj partoj de la mondo. En Usono, granda parto de la rikolto venas de Kalifornio kaj malfrua somero ĝis frua falo estas ilia maksimuma sezono.
Ĉi tiu malpezigita versio de deserto panna cotta uzas kaprinan fromaĝon kaj grekan jogurton por granda tango, kiu bone kontraktas kun mielo. La krema teksturo estas bela traktado kun krudaj figoj kaj estas facile prepari. Ĝi vere estas la perfekta lumo por malfrua somero.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso kremo
- 1/4 taso sukero
- 1 taso Ebena greka stilo-jogurto
- 4 uncoj. Fromaĝo de kaprino
- 1 cucharadita de vainilo
- 1 piksa salo
- 8 figoj, duone
- 1 kulero de sukero
- 1 kulero de mielo
- 1/4 taso da akvo
- 1 piksa salo
Kiel fari ĝin
- Uzante ĉu staranto aŭ mano-miksaĵo, vipu kune la kremo kaj sukero.
- Bati en la jogurto, kapra fromaĝo, vanilo, kaj salo.
- Verŝu egale en 4 kruĉojn aŭ desertajn vitrojn kaj refrigeras ĉirkaŭ unu horon por firme.
- Aldonu la sukeron, mielon, salo kaj akvon al kaserolo kaj varmego nur ĝis la sukero solvas.
- Distribuu la duonajn figojn egale en la 4 servojn kaj verŝu la mielflankegon super la figoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 339 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 37 mg |
| Natrio | 288 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 9 g |