Fig kaj Kale Salata Recepto

La unua ondo de fig-sezono oficiale alvenis. Tio signifas, ke ĉi tiuj adorataj fruktoj estos disponeblaj por senkulpigi bakadon kaj aldonante pizzazz al niaj vespermanĝaj tabloj por mallonga tempo dum la frua parto de somero kaj tiam denove dum malfrua somero ĝis aŭtuno.

Ĉi tiu salato estas belega miksaĵo de plena fika gusto kaj malfrua vespero-bone plenigita en kukaĵoj, tartoj, ĉemizoj kaj figgy-budenoj .

Kiam vi aĉetas figojn, provu aĉeti ilin nur se vi planas manĝi ilin (aŭ deshidratigante) tuj. Serĉu plene maturigitajn figojn, kiuj donas mildan premon per via dikfingro. Plurfoje sulkitaj haŭtoj kaj malgrandaj fendoj estas perfekte belaj, sed evitas fruktojn, kiuj estas tro molaj, pripensantaj aŭ ĉagrenantaj. Fikloj estas tute pereiga, sed vi povas konservi ilin dum unu al du tagoj, se ili konservas ilin ĝuste - tenu ilin en bovlo sur mia kontraýpunkto (en plena vido) por memorigi vin uzi ilin rapide.

Kion Vi Deziros

• 115 g kale, (ĉirkaŭ 3 tasoj pakitaj, tigoj forigitaj kaj tranĉitaj en grandajn morditajn bitojn)
• 2 kuleroj de suko de citrono
• 1 matura avokado
• 1 cucharadita de salo de maro
• 1 karoto (tranĉita)
• 1 malgranda flava zukchini (citita)
• 2 tasoj de folioj (miksitaj verdoj, ktp.) Elektitaj: kurbaj endivaj, arugulaj, spinacoj)
• 8 freŝaj figoj (via plej ŝatata vario, tranĉita en kojnojn)
• 1/4 taso tera flaksulo

Kiel fari ĝin

1. Rinse kaj sekigi la kaleon, karoton, kukon, verdulojn kaj figojn kaj preparu laŭ la ingredienca listo.
2. Metu la kalejon en grandan bovlon kaj aldonu la citronan sukon, aguacate kaj maron. Uzante tre purajn manojn, masaĝigas la ingrediencojn kune ĝis kale estas wilted kaj aguacate kaj salo estis egale distribuitaj.
3. Ĵetu en la ŝranĉitan karoton kaj zucchini kaj poste aldonu la 2 tasojn miksitajn verdajn foliojn. Foje faldu en la figojn kun la flaxseed kaj la resto de la ingrediencoj kaj manĝu tuj.

1. Ĉi tiu salato faras mirindan aldonon al somero de la vespero aŭ vespermanĝa plato.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	294
Tuta Fat	15 g
Saturita graso	2 g
Senatentigita graso	8 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	48 mg
Karbonhidratoj	41 g
Fitara Dieto	12 g
Proteino	7 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).