La ideo de restoj de bacon-kovritaj estas urba mito, Neniu havas malfacilan provon, ke tia afero okazis, tiel populara estas ĉi tiuj dolĉaj kaj salaj, fruaj kaj manĝaj manĝaj manĝaĵoj. Ĉiuj manĝas ĉiun fojon, ne gravas kiom ekzistas. Ili ankaŭ estas facile facilaj. La nura malfacila parto ricevas ĉiun figon envolvita en strio de lardo, sed tio estas io, kion vi povas fari antaŭ tempo, kaj tiam nur varmigi ilin kiam alvenos gastoj.
Ĉi tio verŝajne preterlasas, sed vi povas grimpi la recepton por fari la nombron da servadoj, kiujn vi deziras: 1 strio de lardo al ĉiu 2 figoj. Ankaŭ, bonvolu rimarki, ke en ĉi tiu okazo vi vere volas maldikan tranĉan bacon, do ĝi kuiras rapide; Vi volas ke la figo varmiĝu sed ne komencu fali de tro da varmego.
Kiom da bacon-envolvitaj figoj po persono? Tiu limo estas bone nekonata, sed vi volas buĝeti almenaŭ 1 po unu persono, kvankam almenaŭ 2 aŭ 3 estas pli bona vetas.
Kion Vi Deziros
- 12
- figoj
- 3 al 6 pecoj maldika tranĉa bacon aŭ pancetta
Kiel fari ĝin
- Rinse la figojn pura kaj pati ilin sekaj. Forprenu de ili neniun troon, kaj apartigu ilin. *
- Tranĉi ĉiun pecon da lardo en duono longe, do vi havas longajn, flavajn striojn de lardo por labori kun. Se vi volas uzi malpli da torto per figo, tranĉu ilin ankaŭ en duono transire.
- Envolvu ĉiun figon per strio de lardo. La lardo devas envolviĝi plurajn fojojn; Havu ĝin superkovri kiel eble plej malmulte. Ĉi tiu metodo helpos la lardon resti sen la helpo de dentoj. Se vi volas uzi pli mallongajn tocajn striojn, vi eble bezonos uzi dokon por sekigi la lardon en la loko (post kiam la torto estas kuirita, ĝi devas teni sian propran lokon, do vi povas forigi la dentojn kiel ĝi kuiras aŭ antaŭ servado , se vi ŝatas).
- Vi nun povas kuiri ilin unuflanke, sur la forno aŭ sub broiler:
Sur la Stoveo : Varmigu grandan patrinon per meza alta varmego. Metu la bacon-envolvitajn figojn en la kaserolo kaj kuiri, turniĝante, kiel ĉiu flanko bruna kaj kriskas, ĝis ĉiuj flankoj de la lardo fariĝos al via plaĉo. Forigi la figojn, metante ilin sur plurajn tavolojn de papero-bukloj por forigi ajnan troan grason antaŭ servi ilin piping varme.
Sub Broiler : Varmego. Metu la figojn sur bakita folio. Turnu la figojn kiel necese por brunigi kaj brili la lardon ĉe ĉiuj flankoj. Kiel supre, translokigu la figojn al plurajn mantelojn de papero-bukloj por forigi ajnan troan grason antaŭ servi ilin pipanta varme.
* Se vi volas origi la lilojn, tranĉu vertikala krado en la flankoj de la figoj antaŭ envolvi ilin kaj enmeti senŝeligitan migdalon aŭ nubon de blua fromaĝo aŭ iom da kapra fromaĝo en la centro, tiam iru kun la Paŝo # 3.
Se vi ŝatas ĉi tiun recepton, vi ankaŭ ŝatas ĉi tiujn aliajn Rapidajn Receptojn .