Ĉi tio estas bonega recepto, se vi havas trankviligitan kornan bovon. Ĉi tiuj hamburgeroj estas molaj kaj delikataj kaj la forta milda kaj fritita ovo vere helpas tiri la tutan sandviĉon kune.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj (450 g) tera bovaĵo
- 1/4 taso (120 g)
- kornita bovaĵo (fajne pikita)
- 2 kulero (30 mL) cepo (pikita)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 4 ovoj
- 2 kuleroj de vegetaĵaro aŭ oleo
- 4 hamburgerboj
- 1 taso (240 mL) litkovrita
- 2 grandaj tomatoj (tranĉaĵoj)
- Por Mustardo:
- 1/3 taso (80 mL) Dijon-mustardo
- 1 kulero (15 mL)
- forta biero
- 1 cucharadita (5 mL) mielo
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) kruda tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
Precalenti kradon por meza alta varmo. Kombini grundan bovon kun pikitaj kornaj bovaĵoj, pikitaj cepoj kaj ajloj. Formi en 4 egalaj grandecoj. Metu sur la kradon kradon kaj kuiri por 5-6 minutoj al flanko aŭ ĝis kuirita. Fojo kuirita, eltiru de varmego kaj meti sur pergamon tegita bakita folio.
Akvumi oleon en granda skileto kaj friti ovoj al dezirata donaco. Super facila aŭ sunplena flanko estas rekomendinda por ĉi tiu hamburgero.
Kombini stikajn mustardajn ingrediencojn. Gusto kaj ĝustigu al via plaĉo.
Metu kuiritajn hamburgerojn sur fundan bunon, supron kun leŭtuko, mustardo-saŭco, tranĉitaj tomatoj kaj fritita ovo. Aldonu restantan duonon de bulo kaj servu.