Grandaj maraj kruĉoj estas kovritaj per cajunaj sezonoj, tiam sulkitaj kaj servataj per arboj. Servu kiel aŭ trinkas per sahara kremo-saŭco aŭ via propra preferata.
Kion Vi Deziros
- 1 funtaj grandaj marĉaj birdoj
- Dash de salo
- 1 kulero de faruno
- 1 1/2 kuleroj de Cajun aŭ criollo
- 1 cucharadita de papriko
- 3 kuleroj de butero fandita
- 2 al 3 kuleroj de oleo de olivo
- Kelkaj kuleroj da freŝa pikita petroselo por ornami
- Por la Creamy Grits:
- 1 taso peza kremo
- 1 povas (1 2/3 tasoj) kokala buljono
- 1 pokalo da akvo
- 4 kuleroj de butero
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/8 ĝis 1/4 cucharadita de pipro
- 1 taso rapidaj gritoj
Kiel fari ĝin
- Unue, preparu marĉojn, sekvante la direktojn sube.
- Se falĉuloj estas frostigitaj, ŝprucas laŭ paka direkto. Pat seka tiam malpeze aspergas per salo.
- Sur plato, kombini farunon, Cajun-akvumadon kaj paprikon.
- Varmega olivoleo en peza mantelo super meza varmego.
- Krabaj virkapuloj kun la eksperimenta miksaĵo tiam trempu rapide en la butero.
- Kuiri kruĉojn por ĉirkaŭ 3 minutoj sur ĉiu flanko ĝis bele bruna kaj opaka.
- Ordonu varmajn krurojn por servi telerojn kaj supro ĉiun kun marĉavalidoj tiam aspergi per freŝa pikita pejlo.
Gritoj:
Alportu pezan kremon, kokan buljonon kaj akvon por kuiri en meza kaserolo. Aldonu butero, salo kaj pipro. Malrapide malŝpari bruon kaj redukti varmegon. Kuiri 15 ĝis 20 minutojn super malalta varmego, ofte moviĝanta.
Servas 4 ĝis 6.
Por eĉ pli da gusto, servu la virkaprojn trinkitaj per Ŝerea Kremo-Saŭco aŭ Cajun-raŭka blanka saŭco.
Pli Receptoj kun Skallops
Skallop Bisque
Faluloj kun Ajlo
Savory Scallops
Bacon Envolvitaj Malkuloj
Kroĉulo
Kropoj kaj Rizo
Malkuloj kun Citrono Butero
Marko Pecan
Saŭco de Marborda Lumo
Falĉuloj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 434 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 99 mg |
| Natrio | 772 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 14 g |