En Teksaso, faboj signifas Pinto-Fabojn. Ĉi tiuj faboj estas kuiritaj kun fenditaj brulvundoj kaj barbacoa saŭco por fari ilin la perfekta flanka plado por barbacoĉaĵo. Se vi ne havas bruligitajn finojn, provu kukaĵan kuiritan kukaĵon. Vi volas fumantan guston por ĉi tiuj rostokaj faboj.
Kion Vi Deziros
- 1 lb / 450 g. Fina faboj (sekigitaj)
- 2 qt./2 L akvo
- 2 tasoj / 475 mL-brizo (bruligitaj finoj, pikitaj)
- 1 14 oz./400 g. povas tomatojn (tutaj)
- 1
- cepo (granda, pikita)
- 1 taso / 240 mL
- Rostokrado-saŭco
- 6 ajloj (pikita)
- 3 jalapeno (semitaj kaj pikitaj)
- 1 tbsp//15 ml chili-pulvoro
- 1 tbsp./15 mL Worcestershire saŭco
- 1 tavolo / 5,5 salo
- 1 kuseno / 5/5 m
- kumino (tero)
Kiel fari ĝin
Lavi fabojn kaj verŝi en grandan kukon aŭ nederlandan fornon . Aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn krom la salo. Alvoku boŭton dum moviĝanta. Redukti varmegon kaj permesu mildigi dum du horoj, kovritaj. Stiru foje, leviĝante la fabojn el la fundo por eviti bruligi, do ili kuireblas egale. Aldonu la salo post 1 horo. La faboj fariĝas molaj sed ankoraŭ tenas ilian formon.