Kuzoj estas nenio pli ol sekaj vinberoj. Sed kia belega transformo okazas kiam vinberoj estas svingitaj en delikatan dolĉecon. Jen kelkaj faktoj pri sekvinberoj, kiuj faras ilin ĉiuj pli specialaj.
Raisinoj Ludu Bone kun Aliaj
- Por plej multaj receptoj, malsamaj tipoj de sekvinberoj povas esti uzataj interŝanĝeblaj, krom kiam specifitaj. Eĉ tiam vi povas anstataŭigi, sed ne atendu la intencitan guston de la originala recepto.
- Aliaj sekaj fruktoj kiel ekzemple balaitaj, pikitaj datoj, prunoj aŭ sekaj arfoj povas esti anstataŭigitaj mezuroj por mezuroj por sekvinberoj.
Pumpi Supre
- Plej multaj sekvinberoj profitiĝas de esti eksploditaj antaŭ uzi. Tremu la sekvinberojn en iomete de la recepta likva aŭ varma tapa akvo dum 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ol vi uzos ĝis ili eksplodiĝos. Pat seka antaŭ uzi se vi ne uzas la trempantan likvon en la recepto.
- Kiam vi uzas sekvinberojn en bakitaj varoj, ĵetas la sekvinberojn en iom da la recepta faruno ( ne kroma faruno, kiu povas fari la paston tre peza), se ĝi apartigas per viaj fingroj. Ĉi tio helpos konservi ilin de enprofundiĝi al la fundo de la panjo kiam bakante.
Malplenigu ĝin aŭ ne
- Se vi bezonas pikitajn sekvinberojn en recepto, konsideras uzi sekigitajn kurojn. La etaj sekvinberoj estas proksimume la saman grandecon, kiel pikitajn normajn sekvinberojn kaj havas similan guston kaj ne postulas bukadon.
- Kiam vi tranĉas sekvinberojn, varmigu la tranĉilon de tranĉilo unue por pli facile tranĉi tra la sekigita frukto. Aŭ, frostigu sekvinberojn antaŭ balaado en procesoro.
Malfrui Malmulte
- Se viaj sekvinberoj estas ĉiuj kunigitaj, metu ilin en kultivilon kaj enjuŝu per varma akvo, milde disigi kun viaj fingroj.
- Malpliĉitaj sekvinberoj povas esti revivigitaj kaj apartigitaj per meti ilin en bovlo kun iom da varma akvo kaj mikroĉado ĉe HIGH por 10 ĝis 15 sekundoj.
- Konservu kruĉon da sekvinberoj kuŝantaj en ron , brando aŭ likvaĵo por aldoni ekstran profundon al bakitaj varoj kaj konservi ilin de malmola.
Kredu ĝin aŭ Ne
- Kuzoj havas tiom multe da fera pezo kiel kuiritaj sekaj beoj aŭ tera bovaĵo .
- Laŭ la manĝaĵa sciencisto Shirley Corriher, panistoj, kiuj faras panon sen konservativuloj, kelkfoje uzas sinsekvan jukon koncentrita kaj seksan pulpon por etendi sian bretan vivon ĉar ili malhelpas muldilon.
- Kuzoj estas bongustaj en ĉiuj specoj de dolĉaĵoj, kompreneble, sed ankaŭ kasacias bele kun brasiko , malhelaj verdaj folioj, kiel spinaco, svisa karto , kaleo kaj brokolo, kukoso , rono, oranĝkoloraj kaj pli.
Gardu vin pri Raisinoj Klopoditaj Sulfitoj
Se vi estas alergia al sulfitoj, certu legi la etikedon sur la sekura pakaĵo. Kutime, nur oraj sekvinberoj estas traktataj kun sulfitoj. Eviti tiujn ajn kostojn.
Ĉu vi sciis?
- 1 funtaj senŝanaj sekvinberoj = ĉirkaŭ 3 tasoj
- 1 funtoj semitaj semoj = ĉirkaŭ 2 1/2 tasoj
Pli Pri Raisinoj