Ĉi tiuj tamburoj estas malrapidaj rostitaj en la malrapida kuirejo kun pika stilo Cajun-tavolo. Ĝi estas simpla recepto, kaj facila en la buĝeto. Servu la kokidon kun macaronoj kaj fromaĝoj aŭ kruĉitaj terpomoj por granda gustplena ĉiutaga familiara manĝo.
Ne Cajun aŭ Criollo vesperigado? Provu ĉi tiun hejman senpagan saltaĵon de Cajun .
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de akvumado de Cajun (aŭ criolla vespero)
- 3 kuleroj de bruna sukero (pakitaj)
- 1/2 cucharadita de salo (preterlasu, ĉu estas salo en la akvumado de Cajun)
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 4 kuleroj de butero fandita
- 8 al 10 kokaj tamburoj (ĉirkaŭ 2 1/2 ĝis 3 funtoj)
Kiel fari ĝin
- Kombini la Cajun aŭ Kriolon elsendanta kun la bruna sukero, salo, pipro kaj fandita butero.
- Ordonu la tamburojn en la fundo de 6 ĝis 7-kvara malrapida kuirejo * kaj frotu ĉie kun la miksaĵo kaj butero.
- Kovri kaj kuiri alta dum 2 horoj.
- Drenu troaĵaj sukoj, turnu sin kaj daŭre kuiri alta je 1 1/2 ĝis 2 horoj pli longe, ĝis la kokido estas bruna kaj la sukoj kuras klare.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 623 |
| Tuta Fat | 38 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 210 mg |
| Natrio | 1.537 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 60 g |