La receptoj de kokido por la malrapida kuirilaro estas vaste diversaj, kun plej multaj fokusoj al usonaj favoritoj, kiuj miksas rizon aŭ paston kun kokido, legomoj kaj diversaj specoj de saŭco kun malsamaj kuraĝigoj, kiuj ludas sur tiu rifo. Ĉi tiu recepto, ŝprucita kun mielo kaj hoisina saŭco, donas al ĉi tiu malnova crockpot standby dolĉa kaj dolĉa azia turo.
Hoisin-saŭco estas kruĉa saŭco ofte uzata en aziaj teleroj aŭ kiel trempanta saŭco. Ĝi estas diversaj priskribita kiel dolĉa kaj dolĉa aŭ dolĉa kaj salada. Diversaj markoj diferencas pri kiom dolĉaj, dolĉaj aŭ saletaj ili estas, kaj ke ĉiuj dependas de la specifaj ingrediencoj uzataj. Trovu la markon, kiun vi preferas kaj spertu kun ĝi. Ĉi tiu recepto ricevas sian azian karakteron el la hoisina saŭco, kune kun soja saŭco kaj zingibra radiko.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 funtoj kokaj partoj aŭ tuta kokido, tranĉitaj
- 2 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 2 kuleroj de hoisina saŭco
- 2 kuleroj de mielo
- 2 kuleroj de seka blanka vino
- 1 kulero de rozkolora zingibro aŭ 1 cucharadita tera zingibro
- 1/8 kulero de nigra pipro
- 2 kuleroj de maizo
- 2 kuleroj da akvo
Kiel fari ĝin
- Lavu la kokidon kaj patu seka.
- Komparu la kokidon en la fundo de malrapida kuiristo.
- Kombini la soy saŭcon, hoisin saŭco, mielo, vino, zingibro kaj pipro.
- Verŝu la saŭcon super la kokido.
- Kovri kaj kuiri malaltan de 5 1/2 ĝis 8 horoj, aŭ ĝis la kokido estas mola kaj la sukoj kuras klare.
- Miksi la maizon kaj akvon.
- Forigi la plene kuiritan kokidon el la malrapida kuirejo kaj rezervu.
- Turnu la varmegon al supre kaj aldonu la mason kaj akvon miksaĵon.
- Daŭre kuiri la miksaĵon ĝis dikigita.
- Kiam la miksaĵo estas dika, aldonu la kuiritan kokon reen al la malrapida kuirejo por varmigi.
Servante Sugestojn
Servu ĉi tiun belan kokidan pladon honeyinvarmita kun varma kuirita rizo kaj frititaj frotitaj legomoj. Sezonu la moviĝon kun la hoisin por plena azia manĝo. Servu per seka blanka vino kiel sauvignon blanc aŭ cabernet aŭ lager aŭ pilsner biero. Se la vino, kiun vi aldonis al la plado, estas drinkebla kaj ne nur por kuiri, alportu ĝin al la tablo por vespermanĝi. Servu lumon, cítran, kiel citronan kukon, citronan meringan kukaĵon aŭ Klavan kalikon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 368 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 119 mg |
| Natrio | 412 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 38 g |