Ĉi tio estas belega tilapia recepto por plaĉi viajn gastojn. Memoru kroĉi la tilapion unuflanken, por ke la taja miksaĵo miksaĵo ne perdiĝos en la flamo. Servu ĉi tiujn delikatajn fileojn super rizo kun plagitaj legomoj por la perfekta manĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 tilapiaj fileoj, proksimume 5-6 onzas / 140-170 g
- 5-6 Dentoj de ajlo, pikita
- 1/3 taso / 80 mL cilantro folioj, iomete tranĉitaj
- 1/4 taso / 60 ml vegetala oleo
- 1/4 taso / 60 ml de kalko
- 1/4 taso / 60 mL kokosa lakto
- 2 kuleroj / 30 mL-fiŝa saŭco
- 2 kuleroj / 10 mL blankaj pipro
- 2 kuleroj / 10 ml de sukero
- 1 cucharadita / 5 ml de koriandro, planko
- 1 cucharadita / 5 ml kosher salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 kukra pulvoro
- 4 kalkoj de kalko
- Cilantro eliras por ornami
Kiel fari ĝin
1. Loku ajlo, 1/3 taso cilantro, oleo, kalko, kokosa lakto, fiŝa saŭco, blanka pipro, sukero, tera koriandro, kosher salo, kaj kurba pulvoro en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro. Premas ingrediencoj 10 fojojn, ĝis bone kombinita.
2. Metu fileojn en malprofunda glaso-plado kaj mantelo supre kun marinade miksaĵo. Kovru per plasto kaj lasu marinate en fridujo dum 30-45 minutoj.
3. Precalenti kradon por alta varmego.
Ĝuste antaŭ meti tilapion sur krado, oleo-krado kradoj uzante eksterĉielaj kuiradaj prenoj, falditajn pakaĵon kaj oleon. Grasp-papran tukon kun aknoj, trempu en oleo kaj rubi trans kradoj. Faru ĉi 4-5 fojojn por krei ne bastonon. Ĉi tio vere gravas, kiam ĝi grotas fiŝojn, ĉar ĝi malhelpas, ke ĝi senkulpiĝos kaj falas.
4. Metu tilapiajn fileojn sur velita krado-rako kaj kuiri dum 15-20 minutoj, aŭ ĝis fiŝo atingas internan temperaturon de 145 gradoj F. Memoru ne turni filetojn. Foje kuirita, zorge forprenu el varmego, ornamu per cilantro-folioj kaj servu per kalkoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 226 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.303 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |