Ĉi tiu mielo-sesama kuketa recepto de Corsa plej probable originiĝis en Turkio antaŭ jarcentoj, ĉar ĝi estas esence la sama kiel la turka barazek. Tavolo de miksita, toastita sesamaj semoj estas kio donas al ĉi tiuj delikataj kuketoj sian specialan piedbaton. Ili gustumas precipe bone en la unua aŭ dua tago post bakado kun forta taso da teo.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso toastita sesamaj semoj
- 2 kuleroj de mielo
- 1 1/2 kuleroj da akvo
- 2 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 3/4 taso granulada sukero
- 3/4 taĉa butero
- 1/3 taso da akvo
- 2 al 3 kuleroj de pistoj pikitaj (laŭvolaj)
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 350 F.
- Stirigu la sesajn semojn, mielon kaj akvon. Metu ilin en larĝa, malprofunda bovlo aŭ sur malgranda telero kaj apartigu ĝin.
- Kombini la farunon, baki pulvoro kaj sukero. Tranĉi en la butero kun pakaĵtukilo ĝis la miksaĵo estas sabla kun kelkaj pezaĵaj pecoj de butero. Stiriĝu en 1/3 akvo kaj la pistakojn, se vi deziras, ĝis la pasto nur tenas kune.
- Prenu kuleran kuleron da pasto kaj formu ĝin en pilkon, kaj tiam trempu duonon de la pilko en la tostitan miksaĵon de sesame-mielo. Ripetu ĉi tion kun la cetera pasto, ordigante la kuketojn en sola tavolo sur bakujo, sesa flanko.
- Baku la kuketojn dum 15 minutoj, aŭ ĝis ili turnu lumon, ora bruna. Permesu al ili malvarmigi sur la bakanta folio dum 1 minuto kaj poste translokigi ilin al kablo malvarmeta rako.
- Ĉi tiu mielo sesama kuketeto recepto faras 2 ĝis 3 dekduoj de kuketoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 212 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 140 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |