Ĉu ili estas kuketoj aŭ ĉu ili estas kukoj? Madeleinoj aŭ Madeleine Cookies estas kiel malgrandaj kukoj, sed en kuket-formo. Ili estas bakitaj en sia propra speciala panjo nomata Madeleine Pano, kun ŝildaj formaj muldiloj.
Ili estas lumo, mola kaj manĝaĵo, kiuj ilin perfektigas per taso da teo aŭ kafo.
Kion Vi Deziros
- 1 taso
- kuko faruno
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 malgranda oranĝo (zest)
- 3 ovoj
- 3/4 taso sukero
- 1/2 taso de butero (fandita kaj malvarmigita iomete)
- Garni: pulvora sukero
Kiel fari ĝin
- Siftu kukan farunon, bakanta pulvoro kaj salo. Stir en zest. Flankenmetis.
- Kombini ovoj kaj sukero. Kun elektra miksaĵo, batis alta dum 3 minutoj. La miksaĵo estos dika.
- Aldoni la fandita butero kaj miksi mane. Foldu en faruno miksaĵo uzante figuro-8 moviĝo. Refrigerate dum 3 horoj.
- Precalenti fornon al 400 gradoj. Coat Madeleine Pano kun kuirila spray aŭ brusita per fandita butero.
- Dividu batejon inter 2 - 12 tasoj de Madeleine. Bake Madeleines dum 8 ĝis 10 minutoj aŭ ĝis brunaj randoj.
- Forigi pojnojn el la forno. Tapu sur la vendotablo kaj forpuŝi sur malvarmaj rakoj.
- Espolvorear flutis suprojn kun pulvora sukero ĝuste antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 85 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 36 mg |
| Natrio | 79 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |