Demando: Kion mi povas fari kun sobra hummus?
Mi ĵus havis feston kaj faris pli da hummuson ol manĝaĵon. Mi prirabis kiom da gastoj konsumus kaj mi lasis kun ĉirkaŭ kvar kvartrandaj ujoj. Dum mi amas hummuson, mi ne pensas, ke mi povas manĝi manĝi alian morditaĵon kun legomo, kroĉaĵo aŭ pita pano. Ĉu vi scias pri ia receptoj, kiuj uzas hummuson, sed ne kiel malpuraĵon? Mi bezonas iujn kreajn manierojn uzi ĉiun ĉi tiun hummuson!
Respondo: Estante en la restoracio komerco, mi scias ĉion pri havi multe da sobra manĝaĵo - hummus inkluzivita. Mi tute amas hummuson, sed ne povis manĝi kvartojn de ĝi aŭ eĉ manĝi ĝin ĉiutage dum semajno. Mi povas simpatio kun via dilemo. Tamen, mi amas hummuson en aliaj kapabloj, kiuj ne bezonas manĝi ĝin kiel malpuraĵon. Feliĉe, ekzistas multaj manieroj manĝi hummuson per ne-aperitiga maniero!
Unue, ĉu vi konsideras frostigi iujn el la kumoj? Hummus frostas nekredeble bone kaj vi povas frostigi ĝin en unuopa servado de ujoj por pli facila uzo. Nur tenu sur la kalkulilo aŭ en la fridujo la antaŭan nokton, donu al ĝi bonan eksciton kaj voĉon! Vi havas hejman hummon laŭ peto. Legu pli pri glacia hummus .
Hummus ankaŭ estas bonega anstataŭanto por majonezo en preskaŭ ĉiu recepto. Mi uzas ĝin anstataŭ majo sur meleagaj sandviĉoj, kokida salato, kaj eĉ bela salato. Mi amas uzi ĝin sur pitaĵo por fari kokan pitaĵon kun multaj freŝaj vegetaĵoj por lunĉo.
Ne nur plaĉas pli bonan, ĝi estas multe pli sana ol majo.
Mi ankaŭ amas fari picon el pita pano, hummus, fromaĝo kaj veggies. Mi disvastigis hummuson sur pita pano kvazaŭ ĝi estis tomato-saŭco. Mi aldonas fromaĝon, vegetaĵojn, kaj bakos je 350 dum proksimume 12 minutoj. Estas facila, kostas multe malpli ol pico livero, kaj denove, multe pli sana por vi!
Ĉu vi ne ŝatas pita pano? Provu fridigitan pizan paston por facila variado. Recipe Pico de Hummus
Por manĝaĵo, vi povas ŝati crostinojn kun varma rostita rostita bovaĵo kaj dolopo da hummusoj. Uzu butikon-aĉetitan crostini (aŭ faru vian propran), supre ĝi varmigis rostitan bovaĵon aŭ alian karnon, kaj aldonu iomete varman hummuson al la supro. Kvankam teknike aperitivo, ĝi ankaŭ povas esti malgranda snack.
Kukaĵo kaj kuŝa sandviĉo ankaŭ estas granda lunĉo aŭ luma vespermanĝo. Vi povas uzi flankonstakon aŭ eĉ sandviĉajn kukojn en la malvarma sekcio de via gruzisto kun hummus disvastigita sur pita aŭ kruda hoagie listo. Mi ŝatas tranĉi francan aŭ itala pano por ĉi tiuj tipoj de sandviĉoj. La karno povas esti iom graso, kaj italaj kaj francaj panoj faras bonan laboron dum trempado de la graso. Dum la sandviĉo mem ne estas tre sana, uzante hummus anstataŭ majo faras ĝin iom pli bone!