Ĉi tiu plado de malabundaj grasaj parmesanoj fariĝas delikata kaj nutra vesperma plado kaj inkluzivas sanajn legomojn.
Kion Vi Deziros
- 2 ovoj blankaj
- 2 1/2 lby melongeno, senŝeligita kaj tranĉita transire en 1/4 "-tikajn tranĉojn
- 1/2 taso ebenaĵo sekigita
- paneroj
- Spirado de oleo de olivo
- 1 kaliko de tomatoj, pikitaj kun ilia suko
- 1/4 taso pikitan freŝan basilon aŭ 1 korpon. sekigita
- 1/2 kuseneto. nigra pipro
- 1 taso trinkita part-skim mozzarella fromaĝo (ĉirkaŭ 4 oz)
- 1/4 taso kradrita parmesan fromaĝon
- 4 trunaj ajloj
- 1/2 taso cepo, pikita
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 400 F. Linia bakado kun folio. Spray folio kun ne streĉa kuirila spray .
- En malprofunda plado, batis la ovo blankulojn kaj 2 tbsp da akvo ĝis ŝaŭmo.
- Donu melongenon en ovon, kaj poste en panojn, premante panojn en la melongon.
- Meti melongon sur preta bakado kaj verŝi oleon super melongenoj. Baku 30 minutojn, turnante melongon post 20 minutoj, ĝis ora bruna kaj kuirita.
- Sauté la cepoj kaj ajloj kun oleo.
- En meza bovlo, movu tomateojn kaj sukon, basilon, salo, pipro, ajlo kaj cepoj.
- Kuleron 3 tbsp da tomato-miksaĵo en la fundon de 9 "kvadrata glaso bakanta pladon. Meti duonon de melongeno super saŭco; kulero duono de restanta tomato miksaĵo super melongeno, kaj aspergi duonon de mozzarella sur supro Repeat kun cetera melongeno, tomato miksaĵo kaj mozzarella .
- Aspergu Parmesan supre kaj baki dum 20 minutoj, aŭ ĝis la melongeno estas pipanta varma kaj saŭco estas bubbly.
Por Servado:
Kalorioj 274, Fat 6g,
Kalorioj de Fat 20%, Proteino 18g
Karbohidratoj 35g
Kolesterolo 20 mg
Fibro 8g
Sodio 427 mg
Fonto: CDC-a-Taga Kampanjo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 322 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 28 mg |
| Natrio | 432 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 18 g |