Brownies estas delikataj, sed ili venas kun unu problemo: malfacile ĉesas manĝi ilin. Ĉu ĉu vi estas ĉokolada fanatiko, ekzistas io nerezistebla pri paniko plena de brunetoj. Ni ripari tiun aferon kaj malkreskigi la regulajn grupojn de brownioj por fari sufiĉan por unu aŭ du homoj.
Ĉio, kion vi amas pri brownies, troveblas en ĉi tiu facila recepto. Ili estas delikataj, plenaj de ĉokolado, kruta sur la randoj, kaj molaj ene. Ĝi estas la perfekta traktado por tiuj tempoj, kiam ĉokolado frapas, sed vi ne povas kompromiti al semajno plenplena de brownies.
Ĉi tiu recepto uzas panason de bakado de 6x6 coloj. Se vi ne havas unu, 4x8-colora paniko aŭ preskaŭ ajna malgranda baksa telero funkcios.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso sukero
- 5 kuleroj de kulero kun 1 kulero
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1/8 kulero de salo
- 1/8 cucharadita
- bakanta pulvoro
- 2 onzas butero
- 1 granda ovo
- 1/2 cucharadita
- ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Greno kaj faruno 6-6 coloj de bakado aŭ pano (aŭ 4x8-colo da panjo).
- En meza miksaĵo de bovlo, kombini la sukeron, kakao, faruno, salo kaj bakanta pulvoro.
- Fandu la buteron en malgranda kaserolo super malalta varmego, malvarmeta, tiam biskvitas en ovo kaj vanilo.
- Stiru la likva miksaĵo en la sekan miksaĵon.
- Skrapu en vian preta bakanta telero.
- Bake por 25 minutoj.
- Permesu malvarmeti sur baksa rako.
Kiam Estas Viaj Brownioj Farita?
La ŝlosilo al bonega brownie estas atingi ekvilibron inter ĉemizaj kaj kukaj teksturoj. Iuj receptoj inklinas esti nature malpuraj kaj aliaj estas pli simila al kuko. Ĉi tiu rajtas en la mezo, kvankam vi povas ĝustigi la bakatan tempon por ricevi vian ideala brownie.
Ĝenerale vi volas, ke la centro iomete humida, sed la randoj ne estu tro sekaj. Enmetu denteton en la centro de la brunetoj.
- Se ĝi eliras kovrita per kruda batilo, ĝi estas senkulpigita. Daŭre baku se vi ŝatas.
- Se ĝi estas pura kaj seka, ĝi estas senkulpigita (kukaĵo). Se ili estas tro seka, aldonu frostadon kaj ĝustigu vian bakkonon en la sekva parto (memoru, ĉiu forno estas iomete malsama).
- Se la dentobiko estas iomete bruna sed ne havas krudan batilon sur ĝi, ili estas perfektaj.
Konsiletoj por Tranĉi Viajn Browniojn
Ĝi povas malfacile rezisti tranĉi en freŝan panon da brunaĵoj tuj kiam ili eliras el la forno. Fari vian plej bonan teni ekstere ĝis ili malvarmigis.
- Tranĉi malvarmajn brunojn por akiri purajn, bakajn vendojn-dignajn randojn.
- Kuŝu tablan tranĉilon aŭ plastan tranĉilon ĉirkaŭ la eksteraj randoj de la kaserolo por malfiksi la brunetojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 237 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 128 mg |
| Natrio | 272 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 6 g |