Ĉi tiu malpeza kaj facila marinada recepto uzas la acidan potencon de citrono por helpi tenderigi kaj gustumi viandojn. Ĝi estas aparte bona pri kokoj kiel rulkolora kokido , kaj ambaŭ kokoj kaj meleagraj mamoj. Ĉi tiu citrono pipro-marinado funkcios en la forno kaj sur la krado.
Kion Vi Deziros
- 1/3 taso de citrono
- 1/4 taso vegetala oleo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 2 kuleroj da akvo
- 2 kuleroj
- dolo (freŝa kaj iomete tranĉita)
- 1 cucharadita de salo
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
Kiel fari ĝin
1. Aldonu citronan sukon al bovlo kaj malrapide biskvarmu verdan oleon ĝis bone kombinita. Aldonu ceterajn ingrediencojn kaj daŭre batis dum kelkaj sekundoj. Lasu miksaĵon por 10 minutoj antaŭ ol uzi.
2. Marinate la kokaj mamoj dum 2 horoj, meleagroj kaj totaj kokidoj dum 4-6 horoj.
3. Se ĝi faras marinadon antaŭ tempo, stoku en malhela ujo en la fridujo dum ĝis 3 tagoj post preparo.
Duobla recepto se ĝi uzas sur pli ol unu birdo.
Vi nun havas kokronan pipronan marĉan kokidon por viaj kulpaj klopodoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 738 |
| Tuta Fat | 56 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 40 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 31 mg |
| Karbonhidratoj | 58 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 10 g |