Ĉiuj arĉoj fariĝas el tritiko. Sed ĉiuj arĉoj ne estas samaj. Se recepto, kiel molaj manteloj, petas kukan farunon anstataŭ la farunofero, kiun vi havas en via manĝprovizo, sekvu ĉi tiun facilan recepton. Vi povas vipi grupon de ĉi tiu lumo, aera faruno en neniu tempo.
* La recepto sube anstataŭigos unu tason da kuko faruno. *
Diferenco Inter kukaĵo kaj ĉiuspecaj varoj: la plej grava diferenco inter kukoj kaj plenecaj floroj estas en la kvanto da proteinoj, kiujn ili enhavas kaj kiel ili estas moligitaj. Plena faruno estas plej ofte uzita kiam bakanta pano, muffins, kukoj, kaj estas la faruno ofte uzata en pancake batter.
Sciante Kiam Uzi Tortan Farunon: Lumo, feliĉaj kukoj vokas por faruno kun tre malmultaj proteinoj. Por ĉi tiu dezirata teksturo oni rekomendas uzi kukan farunon. Sed se vi deziras fari panon, vi devos elekti farunon kun multaj proteinoj, kaj ĉiu-farunaj faruno funkcios plej bone.
Kio Tipo de Faruno Havas Malpli Gluten? Proteino kaj gluten rekte rilatas. Gluten en faruno helpas formi teksturon en viaj bakitaj eroj. Varoj kiuj enhavas malpli proteinon ankaŭ havas pli malgrandan gluten-enhavon. Simile, floroj kun alta proteino kreos pli gluten. Sekve, kukaj faruno enhavas malpli gluten ol ĉiuj-farunaj faruno.
Plena faruno ĝenerale havas proteinon enhavon de 10 ĝis 13 procentoj. Kukaĵo faruno havas 8 ĝis 9 procentoj proteino.
Havi la Kontraŭan Problemon? Havu kukan farunon , sed neniun ilian farunon? Vi bezonos 1 pokalon, krom 2 kulerojn da kukaj faruno por anstataŭigi 1 tason de ĉiuj-farunaj faruno en recepto.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de maizo
- malpli ol 1 taso de ĉiu-faruno
Kiel fari ĝin
En seka mezurita taso , loku 2-nivelajn kulerojn de maizo. Plenigu la reston de la pokalo kun ĉiuj-faruno faruno uzante la konvena metodo mezuri faruno. Post kiam la kukaj faruno aldoniĝas al la sekaj ingrediencoj, miksu bone per drato-fajilo.
Certigu vin, ke vi disŝiru la farunon por distribui la maŝinaron eĉ antaŭ ol uzi ĝin por baki kukon. Kiam aldonita al ĉiuj-farunaj faruno, maŝinĉambro malhelpas gluten de formado.
Ĉu vi volas lerni pli pri uzado de faruno en bakado? Vidi Ĉi Tiuj Rilataj Artikoloj:
- La Facila Vojo por Turni Ĉian-Proponan Farunon En Mem-Rising-Flour
- Lernu la Ĝustajn kaj Malĝentajn Manierojn de Mezurila Faruno por Bakado
- Kiel mezuri floron - Paŝo Unu - Komencu
- Kiel Fari Kukaĵojn en 6 Facilaj Lecionoj # 2
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 58 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 176 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |