Senkulpa pavimapado kaj malpeza saŭto elportas la esencan dolĉecon kaj nutritan guston de bruseloj en ĉi tiu facila recepto. Kelkaj frititaj cepoj ŝpruciĝis en aldoni bone belan ekvilibran kaj ankoraŭ dolĉan elementon al la agadoj.
Se vi volas fari ilin antaŭen, sciu, ke ili reheatiĝas tre bone, nur rezervu la frititajn cepojn por aldoni ĝuste antaŭ ol vi servas ĉion, por ke ili restu klaraj.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- Bruseloj
- 1 kulero de oleo de oleo (aŭ butero)
- 1 meza cepo (maldika tranĉaĵoj)
- salo al gusto (bona maro preferita)
Kiel fari ĝin
- Trimu la vundopunojn de la bruseloj kaj forigi ajnajn malhelajn, eksterajn foliojn. Se la ŝuoj estas grandaj, vi eble volas tranĉi ilin en duono aŭ kvaraj.
- Heatu la oleo de oleo aŭ butero en grandan patran kruĉon aŭ saŭton. Aldonu la eltonditajn brusajn ŝprucojn kaj 1/2 tasojn de akvo, kovrilon kaj kuiri ĝis la ŝpruciĝoj estas molaj al la mordado kaj la akvo evaporas, proksimume 5 minutojn laŭ la grandaj bruseloj, kiom kruela vi ŝatas viajn kuiritajn ŝuojn.
- Dume, varmego ĉirkaŭ 1/4 coloj da vegetala oleo en larĝa pano aŭ poto. Varmigu la oleo al 350 ĝis 375 F. Uzu termometron por mezuri la temperaturon aŭ, se vi ne havas termometron, trempu la tenilon de ligna kulero en la oleo. Se ĝi tuj ĵetas, tio estas la ĝusta temperaturo. Se ĝi ne tondas, la oleo ankoraŭ estas malvarma; se la oleo bublas perforte, ĝi estas tro varma. Aldonu la tranĉitajn cepojn kaj fritu ilin, trempante ilin en la oleo ofte tiel, ke ili frenegas frue, ĝis malhelaj oraj al brunaj, proksimume 3 minutoj.
- Uzu kuleran kuleron aŭ akuŝojn por translokigi cepojn de oleo al tavoloj de papaj bukloj por dreni. Ili mallumiĝos iom pli kiam vi forprenos ilin, do konservu tion en la menso.
- Kiam la bruseloj estas molaj, vi povas kuirado por aldoni iom da bruna al ili, se vi ŝatas. Kiam ili faros vian amon, aspergu ilin per salo por gustumi, supro kun la frititaj cepoj, kaj servu varme.
Amu al Bruselo ŝprucojn, sed serĉas ion alian aŭ ne zorgas pri la fritado ĉi tie? Vidu kiel fari ĉi tiujn kun juglandarboj , kun kaproj , kun fungoj, aŭ sauté brilantaj bruseloj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 91 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 102 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 4 g |