Brusaj ŝuoj estas sauteedaj por eltiri sian nutran guston kaj poste miksi kun nuksoj por simpla aŭtuno aŭ vintra flanko en ĉi tiu rapida kaj ultra-saniga recepto. Ĉi tiu plado estas varma aŭ varma, kaj povas esti varmigita dum ĝis unu horo, simple kovrante ĝin per folio kaj flanklasi en varma kuirejo. Pro tio ke la recepto ankaŭ estas facile duobligi aŭ triobligi, ĝi faras grandan aldonon al la feriado-tablo.
Ĉu vi volas pli da ebloj? Vidu Kiel Bruligi Brusajn Brutojn .
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- Bruseloj
- 1/3 taso de juglandarboj (pikitaj)
- 1 kulero de butero (aŭ oleo)
- 1/2 kulero de salo (bona maro preferita)
- Laŭvola: juglandarbo * por pluvi
Kiel fari ĝin
- Forĵetu kaj forĵetu la finojn de la bruseloj. Forprenu la pli malhelajn eksterajn foliojn (vi povas forĵeti ĉi tiujn aŭ savi ilin por fari bonkorajn brulvundajn bruselojn forkapti foliojn ). Tranĉi pli grandajn bruselojn en duonaj aŭ kvartaloj, lasante nur la plej malgrandajn, tenderestajn ŝuojn. Vi volas, ke ĉiuj ŝpruciĝoj aŭ tranĉitaj ŝuoj estu ĉirkaŭ la sama grandeco, do ili kuiras egale. Flanklasu la eltonditajn pretajn ŝnurojn.
- Varmigi grandan krison aŭ saŭtan panon super meza varmego. Aldonu la juglandarbojn al la seka, varma kano kaj kuiri, stirlante ofte, ĝis ili komencas tosti ĉirkaŭ 3 minutojn. Ili daŭre tostos post kiam vi forprenos la varmegon, do forigu ilin antaŭ ol ili estas tiel mallume kiel vi volas. Transloku la juglandarbojn al plado kaj apartigi.
- Revenu la panon al meza alta varmo kaj fandi la buteron kaj varmigi la oleo. Ŝvelu la panon por kovri la fundon per la butero aŭ oleo. Aldoni la bruselojn, salo kaj 1/2 taso da akvo. Alvokiĝi, kuŝi, redukti la varmegon al milda sed senĉesa miksaĵo kaj kuiri, senĉese, ĝis la brusaj ŝpruciĝoj estas brilaj verdaj kaj molaj preskaŭ tra la tuta vojo, 3 ĝis 5 minutojn laŭ la grandeco de la ŝuoj.
- Malfermu kaj daŭre kuiri, stirlante ofte, ĝis la brusaj ŝuoj estas molaj kaj komenciĝantaj brunaj, ĉirkaŭ 3 minutoj. La akvo ankaŭ estu evaporata ĉe tiu punkto. Aldonu la juglandarbojn kaj movu vin por kombini.
- Transloku la bruselojn al servanta pladon kaj pluvi kun najlo, se vi ŝatas. Servu varma aŭ varma. Kovru iomete per folio por teni varmegon ĝis unu horo, se ĝi deziras. Se vi tenas varmaj, atendu, por ke vi ekskuŝu sur la juglandan oleo.
Dukta oleo kaj tostita najlo-oleo, ambaŭ aldonas teruran guston, kaj estas precipe taŭgaj por teraj kaj nutraj teleroj. Kiel ĉiuj oleoj, ili ne daŭras eterne, kaj ŝatas multajn nukajn oleojn, ili havas pli mallongan vivmanieron ol multaj homoj povas pensi. Aĉetu altkvalitajn oleojn el vendejoj aŭ vendistoj kun alta vendo (vi ne volas botelon da juglandarbo, kiu sidis sur bretujo dum kelkaj jaroj!) Kaj stoki malfermitajn botelojn en la fridujo. Ĉiam odoras nuksajn oleojn antaŭ ol uzi ilin - ili odoru kiel la nuksoj, kiujn ili venis. Se vi iomete iomete odoros, la oleo elkreskis kaj devas esti forĵetita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 136 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 317 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |