En la greka: αρακάς με πατάτες, prononcita ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Mi neniam estis granda fervorulo de pizoj kreskantaj. Jes, unu el tiuj tipaj infanoj, kiuj kaŝus sub mia lito, se ĝi signifis eviti la timajn pizojn sur mia plato kaj ke mi devos manĝi ilin antaŭ ol la vespermanĝo estis. Kiel plenaĝa, tamen, pizoj vere kreskis sur mi. Mi pensas, ke tio okazas, kiam vi komencas kuiri pli kaj konscii kiom vi povas alporti gustojn en certaj ingrediencoj aŭ kiel vi povas transformi ingrediencon kiam vi miksos ĝin per aliaj ingrediencoj. Ĝi estas sorĉas.
Kiam mi pensas pri pizoj nun, mi pensas pri ĉi tiuj iomete dolĉaj kaj manĝaj ĉirkaŭvojoj plenplenaj de gusto. Kaj divida piza supo kun eble ŝinko aŭ bacon, forgesu pri ĝi! Tiel bongusta! Ili certe movis supren en la mondo en miaj okuloj kaj nun mi amas servi ilin kiel flankon kun manĝoj. Ĉi tiu recepto inkluzivas pizojn kun saŭco kaj terpomoj. Ĝi plenigas flanke kun maldika proteino proponita kiel la ĉefa parto de vespermanĝo. Provu maldikan pecon da bovaĵo aŭ eĉ porkopuŝon se vi volas havi kompletan salutman tagmanĝon por la familio.
Peas kun dill estas fabela kombinaĵo, kaj ĉi tiu recepto aldonas terpomojn kaj tuŝon de citrono por luma ĉefa plado aŭ vegetala flanko. Freŝaj pizoj povas esti anstataŭigitaj por la frostita, sed ne enlatigita. Ĉi tio estas, ĉar enlatigitaj pizoj povas facile turniĝi al mush kaj vi vere volas firman kaj freŝajn pizojn por popo en via buŝo.
Kion Vi Deziros
- 1 grupo / 1/4 funtoj / 114g
- dolo (freŝa, fajne pikita, aŭ 5-6 kuleroj da sekigita kaliko)
- 3 grandaj cepoj (verda printempo, fajne pikita)
- 1/2 taso olivoleo
- 3 - 3 1/2 funtoj de terpomoj (pelas, tranĉitaj en punktoj)
- 2 funtoj (frostitaj)
- 2-3 kuleroj de salo (maro, aŭ gustumi)
- 2 1/4 tasoj da akvo
- 5-6 kuleroj de citrono (suko de 2 citronoj)
- 1 kulero de faruno
Kiel fari ĝin
- Noto: Prenu pizojn el la frostujo kiam senŝeligas la terpomojn. Ili ne malkonstruos antaŭ aldonado al la kaldrono.
Sauté dill kaj cepo en oleo en granda potujo ĝis cepo iomete iomete. Kreskigu varmegon al altaj kaj moviĝu en pizoj, terpomoj, salo kaj akvo. Aliĝu al plene kuirado, redukti varmegon, kovri kaj mildigi dum 25-30 minutoj, ĝis papoj estas sufiĉe molaj.
En malgranda bovlo, kombini citronon kaj farunon kaj movu ĝis la faruno solvas.
Aldoni 1/2 tason da likvaĵo el la kaldrono, movu miksi bone kaj versxu la citronan miksaĵon en la kaldronon. Stiri, kovri, kaj kuiri 5 minutojn pli.
Malŝaltu varmegon kaj lasu la kaldronon sur la fornon dum 15 minutoj antaŭ servado.
Servu varma aŭ varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 603 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.473 mg |
| Karbonhidratoj | 91 g |
| Fitara Dieto | 18 g |
| Proteino | 19 g |