Ĉi tiu belega kuko estas amuza fari kaj postulas nenian frostadon pro ĝia miriga aspekto kaj decadenta teksturo. Tamen, iĝas sufiĉe bone kun simpla ĉokolada frostado, kiun ni ankaŭ inkludis recepto en la instrukcioj pli sube.
Kion Vi Deziros
- 2 1/4 tasoj farunofora
- 3/4 taso
- Chickpea faruno (Ankaŭ konata kiel gramo de faruno, besan, Garbanzo faban farunon)
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1 taso granulada sukero, kiel beto sukero aŭ evapora kano suko
- 1 cucharadita de salo
- 3/4 taso de kanalo aŭ oleo de olivo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 2 tasoj tre malvarma akvo
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 1/4 taso kakaa pulvoro, nederlanda-pretigita
Kiel fari ĝin
- Precalenti vian fornon al 350 gradoj F kaj malpeza graso kaj faruno, 8 x 8 coloj, 8 coloj.
- En granda miksaĵo de bovlo, biskvitas kune la kompletan farunon, la kokan farunon, la bakan pulvoron, la bakĉaĵon, la granulitan sukeron kaj la salo. Miksu bone por kombini kaj poste fari puton en la centro de la sekaj ingrediencoj. Aldoni la kuiran oleo, vanila ekstrakto, kaj 1 pokalon malvarma akvo kaj ekscitu bone uzante biskviton, ĝis glata. Aldonu la cetera 1 taso da akvo kaj citrono kaj movu denove ĝis glata.
- Verŝu 1/3 el la kukaĵo de biskvitilo en median grandecon. Aldoni la 1/4 tason de kakao-pulvoro kaj miksi bone uzante biskviton.
- Tute disvastigis la restantan flavan kukan baterion en la preta kukanĝejon. Ĵetu la ĉokoladon-batilon per kuleroj en la flavan kukan baterion, tiel ke la ĉokolada batejo estas egale distribuita. Uzu buterran tranĉilon aŭ malgrandan ebenan spatulon por treni la ĉokoladajn bulkojn kaj ŝveli la batalantojn milde por fari kontrastan dezajnon en malfiksa ŝablono. Provu ne superflugi kiam la koloroj miksos kune kaj ne produktos la "marmoron" efikon.
- Metu la kukon sur la centran bastonon de via forno kaj baku por 35 ĝis 40 minutoj, aŭ ĝis butero tranĉilo enmetita en la centron de la kuko forkuras. Permesu la kukon malvarmigi tute antaŭ tranĉado milde uzante serradan tranĉilon.
- Ĝuu la kukan ebenaĵon aŭ kovrilon per ĉi tiu simpla ĉokolado frostado:
Vegan Ĉokolado Frostado
- 2/3 taso kakao pulvoro
- 1/3 taso ne-hidrogenata mallongigo, kiel Spectra marko
- 1/4 taĉa nekura margarino, kiel ekzemple Earth Balance-marko
- 1/4 kaliko malkontenta lakto
- 2 1/2 taso de sorĉisto
- Miksu la unuajn 4 ingrediencojn en mezgranda miksaĵo de bovlo kaj milde miksi ĝis kombini. Stiri en la sukero de la kukejo, iom post iom, ĝis kombini. Vipo, uzante biskviton aŭ elektran miksaĵon ĝis muelilo. Post kukaĵo malvarmigis, disvastiĝis sur la supron de la kuko.
- La restoracio restos en malhela ujo dum ĝis 3 tagoj, aŭ frostigas en malvarma kontinua ujo dum ĝis 1 monato. Por pripensi, simple permesu la kukon veni al ĉambra temperaturo antaŭ ĝui.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 332 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 560 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |