Mi amas rostitajn legomojn - ili estas tiel sana, facila kaj delikata, kaj kiam pariĝintaj kun kukosoj, kiel en ĉi tiu recepto, ili faras rapidan manĝon, ĉar kukoso estas tiel rapide kaj facile prepari. Por vegana versio, preterlasu la feta fromaĝon.
Por ekstra proteino, uzu quinoa anstataŭ la cukoso. Recepto de la Konsilo de Tritika Manĝaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 10-onza skatolo kukoso
- 1 ruĝa sonorilo, tranĉita en striojn
- 1 flava sonorilo, tranĉita en striojn
- 1 malgranda flava kvazaŭo, tranĉita
- 1 Malgranda kukido, tranĉita
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 kusenaj pipro
- 3/4 kusenaj pikita ajlo
- 3/4 kusenaj italaj eksperimentoj
- 2 Kotoj oleo de olivo
- 3 Kotoj de vinagro balsámica
- 5 onzas feta fromaĝo (laŭvola)
Kiel fari ĝin
Pre-varmega forno al 425 gradoj.Preparu kukoson laŭ paka direkto.
Kombini tintilukojn, zucchini kaj flava kukurbo. En malgranda bovlo, biskvitas kune la salo, pipro, ajlo, rikolto, oleo kaj balsamika vinagro kaj ĵeti kun legomoj.
Disvastigi legomojn egale en folio kaj rostiĝi dum 10 ĝis 12 minutoj aŭ ĝis legomoj estas klaraj. Rezervi forlasita marinado.
Permesu legomojn malvarmigi iomete, tiam ĵeti kun restanta marinado, kukoso kaj feta fromaĝo.
Servoj: 6
Kalorioj / Servado: 306
Nutrado: Ĉiu servado provizas proksimume: 306 kaloriojn, 1 g proteinon, 43 g karbonhidratojn, 4 g fibrojn, 10 g grason (4 g saturitaj), 21 mg kolesterolon, 26 mcg folato, 1 mg fero, 655 mg sodio.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 195 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 21 mg |
| Natrio | 227 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 7 g |