Ĉi tiu malrapida kuireja recepto estas tute ne aŭtentika rostokrado, sed ĝi donos al vi tre mola kaj sabrosa rikolto. Do, se vi ne havas aliron al fumanto, tiam provu ĉi tiun fenditan recepton.
Kion Vi Deziros
- 5 1/2 funtoj / 2.5 kg da bovaĵeto
- 1 3/4 taso / 415 ml
- Rostokrado-saŭco
- 2 kuleroj / 30 mL
- bruna sukero
- 2 cucharadita / 10 ml de saŭco de Worcestershire
- 2 cucharadita / 10 mL nigra pipro
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de ajlo de polvo
- 1 cucharadita / 5 ml de cepo pulvoro
- 1 cucharadita / 5 mL seka mustardo
- 1 cucharadita / 2,5 mL salo
Kiel fari ĝin
1. Trimu iujn dikajn pecojn el graso.
2. Metu rikolto en glaso bakanta pladon sufiĉe sufiĉa por akomodi la renkonton kaj la marinadon.
3. Kombini ĉiujn marinadajn ingrediencojn, escepte de salo, tordante la fenditan puton. Marinate dum la nokto.
4. Sezonu kun salo kaj pizo perforto kaj marinado en kruĉa poto dum malaltiĝo dum 9 ĝis 10 horoj. Iam mola translokigo al kortego. Forpuŝu iom da graso sur la surfaco de saŭco aŭ verŝu en saŭcan disigilon en partojn kaj revenu al malrapida kuirejo por teni varman
5. tranĉu viandon en maldikajn striojn, trans la grenon kaj servu sur ruloj aŭ bukloj kun graspika saŭco el la malrapida kuiristo . Vi povas ankaŭ servi ĉi tiun pladon kun terpomita salato, kolorado aŭ flankaj barbukaj faboj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 827 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 278 mg |
| Natrio | 1.267 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 90 g |