La melongeno kaj la azilo estas simpla piksa kombinaĵo, sed se vi estas kiel mia amiko Jason, baldaŭ estos via plej ŝatata. Jason insistas meti plenajn foliojn de bazilio (freŝa de sia ĝardeno) sub ĉiu tranĉaĵo de melongeno, same kiel kelkaj svingitajn pecojn supre.
Ne multe al ĉi tiu vegetara pico - nur pico-pasto, pico-saŭco, melongeno, freŝa basilo (ĝi devas esti freŝa!) Kaj kelkaj fromaĝoj. Mi kutime ŝatas iom da ajlo sur mia pico, sed en ĉi tiu melongeno kaj basil-recepto, vi volas konservi simpleĵojn por ke la fokuso sur la gusto de la melongeno kaj freŝa basilo, kaj nenio alia. Plue, mi kutime uzas pizan saŭcon, kiu jam havas multe da ajlo.
Se vi bezonas aldoni pli al ĉi tiu simpla pico, la sola afero, kiun mi povas kondoni, estas kelkaj maldikaj tranĉitaj tomatoj, kiuj aldonos belegan rostitan guston.
Vidu ankaŭ: 13 krea vegetaraj pico-ideoj
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso olivoleo (por puŝi melongeno)
- 1 malgranda melongeno
- Preta pico-pasto
- 12 folioj bazil
- 1/3 taso preparita pika saŭco
- 2/3 taso mozzarella fromaĝo (kradrita aŭ maldike tranĉita)
Kiel fari ĝin
Fiksu fornon por kaŝi (ĉirkaŭ 500 gradoj).
Malplenigi melongon en ĉirkaŭvojoj ĉirkaŭ 1/3-cola dika. Brulu per olivoleo kaj krado por kelkaj minutoj sur krado aŭ sur la rostokrado por ĉirkaŭ 2-3 minutoj sur ĉiu flanko aŭ nur ĝis mola. Flankenmetis. Se vi ne havas kradon bone, vi ankaŭ povus rosti ilin en la forno dum ĉirkaŭ 10 minutoj je 300 gradoj sur bakado.
Disvastigi tavolon de pika saŭco sur la maso.
Sur la saŭco, aranĝu la kradon de la melongenoj en ununura tavolo kaj kovri tutan basilfolion sub ĉiu tranĉaĵo. Dependanta de la grandeco de via melongeno, vi eble havas iom da restoj. Donu ĝin en la saŭcon kaj manĝu ĝin kiel aperitivo dum vi atendas vian picon kuiri!
Krucigu 3-4 tiajn bazilajn foliojn iomete, kaj aspergu ilin supre de la pico, sekvita per tavolo de kradrita mozzarella fromaĝo.
Baku vian vegetaran melongan picon en la forno dum 10-15 minutoj, aŭ ĝis fromaĝo estas nur bubbly kaj ŝelo estas malpeza ora bruna.
Rimarku, kiel kun plej multaj pikaj receptoj, la kvanto necesa estas vere proksimuma kalkulado, do bonvolu ŝanĝi kaj aldoni pli aŭ malpli kiel vi ŝatas.
Kiel hejmaj vegetaraj pico-ideoj? Jen kelkaj pli nekutimaj kaj amuzaj vegetaraj pico-ideoj por provi
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 103 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 5 mg |
| Natrio | 92 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |