10 Konsiletoj pri Butikumaj Merkatoj

01 de 11

10 Konsiletoj Por Fari Terkulturan Merkaton Brizantan

Butikumado ĉe kamparanaj merkatoj estas la plej facila maniero manĝi loke. Vi scias, kie venas la manĝaĵo: Post ĉio, la kreskanto estas ĝuste tie kaj vi povas demandi ilin. Pli ol unu butikisto, tamen, venis hejmen kun sakoj de produktoj, kiuj estis senditaj. Kaj multaj aliaj forlasis la matenan promenadon ĉirkaŭ la staloj nur por iri hejmen kun amaso da karotoj kaj maldorma esprimo. Iom da planado povas konservi semajnajn aĉetojn por produktado ĉe kamparanaj merkatoj amuzaj kaj fari kuiradon dum tuta semajno.

02 de 11

# 1 Sciu Viajn Sezonojn

Se vi scias iomete, kion vi atendu kiam vi atingos la kamparan merkaton, farante decidojn ĉe ĉiu stalo multe pli facile. Lernu, kio kreskas en via regiono, kaj parolu al la kultivistoj pri tio, kio venos al la merkato en venontaj semajnoj.

• Fruktoj kaj Vegetaloj de Sezono
• Printempo Fruktoj & Legomoj
• Somero Fruktoj & Legomoj
• Faluoj kaj Aŭtomoj
• Vintraj Fruktoj & Legomoj
• Sezonoj Per Regiono
• Serĉo de ŝtato

03 de 11

# 2 Iru Frue (aŭ Iras Malfrua)

Merkatoj inklinas esti malpli plenigitaj ĝuste kiam ili malfermiĝas aŭ ĝuste antaŭ ol ili fermiĝas. Estas multaj, multaj esceptoj al ĉi tio, do provu iri al via merkato en malsamaj tempoj por eltrovi la plej bonan tempon por vi.

Por la plej bona elekto, iru al la kamparana merkato frue. La plej bonaj varoj iras unue. Popularaj-sed-limigitaj eroj eĉ povas vendi antaŭ ol la tago finiĝas. Ĝi estas tiel simpla kiel tio.

Por la plej bonaj interkonsentoj, iru malfrue al la kamparanoj. Kamparanoj kaj aliaj vendistoj kelkfoje rabatas produktojn anstataŭ ŝarĝi ilin reen kaj svingi ilin hejme. (Kontrolu ĉi tiujn aliajn Konsiletojn por Savi Mono ĉe Farmistoj-Merkatoj). La farmistoj levas ĉi tiun manĝaĵon por vivaĵo, tamen, do ne atendu aŭ petu profundajn rabatojn. Grave, iuj merkatoj havas regulojn kontraŭ finaĵoj de malhelpoj.

04 de 11

# 3 Alportu Grandajn Sakojn kaj Malgrandan Ŝanĝon

Kelkaj kamparanaj merkataj vendistoj ofertas sakojn, sed ili emas esti maldikaj kaj flimsy molaj, kiuj ĝemas sub la premo de iu ajn grava produkta aĉeto. Certigu, ke ĉio revenas hejmen el la kamparana merkato sen kolizii al la trotuaro aŭ verŝi sur la plankon de via aŭto per via propra fortika tolo aŭ nailon-sakoj. Tornistro povas pliigi la forĵetaĵon, precipe por pezaj aŭ dikaj eroj. Mi amas RuMe-sakojn ĉar ili faldas malgrandajn kaj portas tunojn.

Kvankam vendistoj faros ŝanĝon, aĉetoj fariĝos pli facilaj kaj pli rapidaj se vi havas ĝustan (aŭ proksima al ĝusta) ŝanĝo. En iuj kamparanaj merkatoj "malgranda ŝanĝo" signifas dimojn kaj nikelojn. En pli grandaj urbaj areoj multaj produktoj ĉe kamparaj merkatoj estas venditaj en dolaro aŭ kvindek-centaj pliigoj.

05 de 11

# 4 Skizaj Manĝoj Antaŭe de Tempo

Ĉar vi scias, kion vi eble trovos ĉe la kamparana merkato, vi povas fari iom da manĝa planado kaj aĉeti laŭe. Ekzemple, se loka asparagoj ĵus venos en la sezonon kaj vi ne povos akiri sufiĉan, vi scias, ke vi volas manĝi Rostitan Asparagon , iujn kuiritajn en Asparagaj Chickpea Soup kaj kelkajn tranĉitajn krudojn en Asparagus Butter-Leĉaĵo . Do vi scios kaj kiom da kruĉoj da asparagoj aĉetos kaj ke vi ankaŭ bezonos kelkajn printempojn aŭ herbojn por aldoni al la supo kaj iuj salaj verdaj .

Kolekti inspiron kaj receptojn sube:

• Printempa Receptoj
• Somero Receptoj
• Aŭtuno Receptoj
• Vintraj Receptoj

06 de 11

Plano # 5 por Spontaneco

Jes, vi pliboniĝos se vi planos vian vojaĝon al la kamparanoj. Tamen, vi devas lasi iom da malplenaj ĉambroj por tiuj fragoj, kiujn vi ne sciis, estus ĉe la merkato tiel frue, aŭ la kukaj floroj, kiujn vi neniam antaŭe provis. Provi novajn aferojn estas parto de amuzo iri al kamparanaj merkatoj.

07 de 11

# 6 Laboro en Volumo

La plej bonaj interkonsentoj ĉe la kamparana merkato havas kiam vi aĉetas grandegon. Vi ĝuos la plej bonajn gustojn kaj la plej bonajn prezojn kiam vi aĉetos multajn ajn, kio estas ĉe ĝia rikolto. Kiel uzi ĝin tute? Provu novajn receptojn kun preferataj legomoj aŭ lernas la perditan arton por konservi manĝaĵon . La glaciaĵo, la kuracado kaj la sekigo estas nur iuj manieroj, kiujn vi povas konservi en la kamparaj merkatoj por la tempoj de la jaro.

08 de 11

# 7 Pensi "Tutaj Manĝaĵoj"

Ne, ne tiu "Plena Manĝaĵo" - pensu pri kiel manĝo kreskas kaj venas al la kamparana merkato sen esti procesita unue. Karotoj venas tute kaj senkulpaj. Beets ankoraŭ havas verdulojn (kaj malpurecon) alfiksitan. Lerni pritrakti ĵus rikoltitajn produktojn povas iomete kutimi, sed la supera gusto valoras la ĝustigon.

• Kiel Purigi & Veni Letukojn
• Kiel Trovi Artiŝokojn
• Kiel Shell Fava Faboj
• Kiel Kafi Fragojn
• Pli Pretaj Konsiletoj

09 de 11

# 8 Parolado al la Kamparanoj!

Se vi trovos legomon, kiu estas nova por vi en la kamparana merkato kaj volas provi ĝin, demandu al la kultivisto kiel prepari ĝin. Ĉar la plej bonaj konsiloj demandas, kiel ili ŝatas manĝi ĝin.

10 el 11

# 9 Invest in Wheels

Se vi aĉetas multon ĉiun semajnon, konsideras akirante aŭtoveturejo aŭ radoj de radoj (kurŝipoj faras mirindajn transportojn por fruktoj kaj legomoj) por akiri vian vojaĝon el la kamparana merkato hejme en unu vojaĝo. (Sed bonvolu, ho bonvole, pagu ekster atenton al kunuloj kaj staloj, kiel vi puŝas aŭ tiras viajn radojn tra la kamparana merkato !)

11 de 11

# 10 Konservu ĝin Simpla

Vi aĉetas ultra-freŝan produkton kiam vi aĉetas ĉe la kamparana merkato, do ĝia natura gusto montriĝu kiam vi kuiras ĝin. Konservu preparojn simplaj. Vi faros pli facile kuiri kaj vi probable provos (kaj manĝos) eĉ pli lokajn manĝaĵojn el la kamparanaj merkatoj la venontan semajnon.