Ĉi tiu sovaĝa piro, pomo, kaj ruĝa cepo gratina recepto perfekte taŭgas por komforta vespermanĝo per fajro en malvarma nokto. Karamelitaj ruĝaj cepoj provizas intensan dolĉecon kun nur la ĝusta kvanto de akreco por kompensi la ĝardenon-freŝan guston de la pomoj kaj piroj. Tiu kombinaĵo miksita kun aromata timiano kaj neatendita kaŝa supro faras por ĉiela flanko. Pro ĝia gaja koloro kaj delikata versatileco, ĝi faras idealajn feriojn aŭ specialan okazon flanka plado.
Kion Vi Deziros
- Por la Gratin:
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 granda ruĝa cepo (dike tranĉaĵoj)
- 2 meza Bosc-piroj
- 2 Mezaj bakitaj pomoj
- 1 1/4 kuleroj de timo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita nigra pipro
- Por la Topping:
- 1 pokaloj de pano (plej pura Panko)
- 1/3 taso parmesana fromaĝo (kradrita)
- 2 kuleroj de butero (fanditaj)
Kiel fari ĝin
Kiel fari pomon, piron, kaj ruĝan cepon gratin:
Precalenti la fornon al 400F.
En granda skileto metita super meza-alta varmego, saŭdas la ruĝajn cepojn ĝis ili ekbruliĝos ĉirkaŭ la randoj. Transloku ilin en kaserolon kaj fiksu ĝin por momento.
Kernu la pomojn kaj piroj, kaj tranĉi ilin en dikaj kojnoj. Ĵetu la pomojn kaj piroj kun la rezervitaj cepoj, timoj, salo kaj pipro. Bake la kradon, kovrita, por 25 ĝis 30 minutoj.
Kruĉu la panojn, fromaĝon kaj fanditan buteron. Aspergi la supron super la piro de piro kaj baki ĝin, malkovrita, por pliaj 25 minutoj, aŭ ĝis la frukto estas mola, la supro estas ora bruna, kaj la kradrilo estas varmega.
Ĉi tiu pomo, piro, kaj ruĝa cepo gratina recepto faras 6 al 8 servojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 202 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 222 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |