Tradicia pandalo-koktelo estis populara aperitivo en la 1960-aj jaroj kaj 70-aj jaroj. Reen tiam ĝi estis konsiderita kompleksa sed, malfeliĉe, laŭlonge de la tempo ĝi malaperis kiel multajn unufoje popularajn manĝaĵojn. Tamen, nun ĝi estas reen kaj estis lertigita, kvankam la recepto restas tre same.
Prawn-koktelo estas unu el la plej rapidaj kaj plej facilaj komenculoj, tamen, havante súper bongustaĵon, ne estas tiel facila, se vi ne uzas la plej bonajn ingrediencojn, precipe kiam ĝi venas al la pandaloj kaj salikokoj. Ekzistas multaj malmultekostaj, krostitaj pandaloj en la superbazaro, sed ĉi tiuj ne faras bonajn koktelojn. Unufoje malvarmigitaj ili ofte kutimas esti akvaj kaj senmova.
Uzu bonan majonezon por la saŭco kaj, se vi havas la tempon, faru vian propran , vi rimarkos la diferencon.
Aldonante kruĉon da kremaj barataj zapoj supren la koktelon. Se vi ne havas kremon, estas nur aldoni tomaton ketchup por bongusta saŭco.
Iceberg tradicie estas la laktuko uzi por la koktelo ĉar ĝi staras bone kaj ne iras soggy. Vi ankaŭ povas uzi romaine.
Kion Vi Deziros
- 17.6 onzas / 500 g
- pandaloj aŭ salikokoj (kuiritaj kaj senŝeligitaj)
- 4 kuleroj de majonezo (casera aŭ bona kvalito)
- 1 Kulero de saŭco kreita
- 1 kulero de tomato ketchup
- 2 tasoj de litkovrilo de glaciinsulo (aŭ romaine)
- Garni: 1 kalko (kvartered)
- Laŭvola: 4 grandaj vostaj bretitaj pandaloj
Kiel fari ĝin
- Metu la pandaloj en grandan bovlon. Aldonu la majonezon, kremitan bacon kaj tomaton, kaj movu por kombini ĉiujn ingrediencojn. Certiĝu, ke ĉiuj pandaloj aŭ salikokoj estas kovritaj en la saŭco. Se la saŭco ŝajnas maldika, aldonu iom pli da ĉiu saŭza ingredienco.
- Dividu la trinkitan laktukon inter 4 grandaj vinberoj kaj supro kun la pandaloj kaj saŭco. Agordu nete, ne nur plopiru la salikokon supre.
- Garnu ĉiun glason kun kojo de kalko kaj laŭvola pomelo sur la rando de la glaso kaj servu tuj kun malgrandaj tranĉaĵoj el kaŝtita bruna pano.
- Se vi ne tuj servas la koktelon, tiam kunvenu la saŭcon kaj tenu en la fridujon per la pandaloj kaj kunmetiĝu en la lasta minuto. Se vi faras la koktelon tro multe antaŭen, ĝi emas fariĝi akvoplena kaj disigita.
Variadoj
- Aldonu malgrandan kvanton da kradrita freŝa zingibro kaj ŝuŝon de chili-saŭco al la koktala saŭco por sudokcidenta azia stilo-koktelo.
- Ŝaltu la glaciinsulon al miksaĵo de romaino kaj raketo por iom pika gusto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 271 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 255 mg |
| Natrio | 906 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 36 g |