Homemade Seafood Soups Can Warm You Up All Year
Ĉu vi pendigas en via plej ŝatata plaĝa urbo aŭ batas la vintron en la hejmo per la fajro, sepoj, kupoj kaj kokinoj povas esti delikataj, kontentigaj kaj tre nutraj. Ne mirinde, ke ili jam varmigis novajn anglajn fiŝkaptistojn dum jarcentoj! Kio estas tiel bona pri marĉa supo?
- Fiŝoj enhavas omega-3 grasajn acidojn, kiuj estis utilaj por malhelpi kora malsanon per helpo malpliigi sangan premon, pli malaltan koron, plibonigi sangan vazon kaj faciligi inflamon.
- La Usona Kora Asocio rekomendas, ke homoj manĝas fiŝon dufoje ĉiun semajnon, kaj servi ĝin en supo formo estas bonega maniero por konsumi la rekomenditan kvanton.
- Ĉar kelkaj estas dikaj kaj kuraĝaj, dum aliaj estas malpli aŭdacaj, sepoj de salo povas esti servataj por diversaj manĝoj. Serĉante novan recepton por lunĉo, aperitivo aŭ vespermanĝo? Estas marĉa supo por ĉiu okazo.
- Aliĝante al via marbordo, vi povus fari la medion al favoro. Pafoj, speciale farmfaritaj kalikoj, povas esti tre daŭrigeblaj, laŭ amaskomunikiloj de observado.
Jen kelkaj receptoj por marĉoj, stepoj kaj kokidoj, kiujn vi povas fari hejme:
Supoj de mariskoj
Plena de buljono kaj aliaj delikataj ingrediencoj, supo estas bona por la animo, kaj marĉa supo estas eĉ pli bona.
Sopa-Krapo-Soupo: Faru ĉi tiun sudan teleron, kiu estas riĉa kaj lumo samtempe, kombinante bluan krabon, marĉan buljonon, ŝeron kaj kremo.
Mariskoj Stews
Se vi serĉas ion iom pli kuraĝan, elektu por kuirejo. Farita kun malpli likva ol supo, mariskoj kuŝas kombini fiŝon de via elekto plus multe da legomoj kaj spicoj. Kuirante ilin sur la fornon por plilongigita tempo plibonigas la gustojn.
Eŭskaj Mariskoj : Kombini mariskojn, varma kaj dolĉa paprika kaj kombinaĵo de herboj por fari ĉi tiun riĉan kaj kontentigan kuiritan originon en Eŭskio, ĉe la limo de Hispanio kaj Francio.
Krabano Stew Eŭska Stilo: Por la perfekta maniero uzi kraban karnon en kuiritaĵo, kombini ĝin per ŝoto kaj fiŝo.
Stewed Salt Cod Amalfi: Por ke ĉi tiu komforta manĝaĵo, kiu estiĝis en Italujo, vi bezonos iom da pacienco. Sekigita, salta kodilo devas esti trempita dum unu al du tagoj, kaj tiam estas kombinita kun vino, oleo, ajlo kaj kikeroj.
Mariskoj Chowder
Chowder povas esti bela krema aperitivo aŭ tagmanĝo por varmigi vin en malvarma tago.
Tradicia Nova Anglio Clam Chowder: Ĉi tiu krema preferata flanko de la marborda Nordoriento kombinas klamojn, potoatojn kaj kremo por profunde kontentiga cervido.
Cioppino : La subskribo de mariskoj de San Francisco povas ĝui en la komforto de via propra hejmo, kiom ajn malproksime vi vivas de la Golfeto.
Manhattan Crab Chowder: La malpli malkreska kuzo al New England clam chowder, ĉi tiu New York City-preferata kombinas tomaton kaj klamojn.
Oyster Veloute: Faru ĉi tiun glata, franca franca ostro kombinante rouxon de butero, faruno kaj ŝoto, plus ovo yemas kaj kremo.
Aliaj Supoj-Siaj Elektoj
Ĉu vi volas ion eksterordinare? Dum ne tre tradicia supo, kuirita aŭ chowder, ĉi tiuj receptoj certe certe varmigos vin.
Gripo kun saliko criolla kun anaso : Alportu iom da New Orleans en vian kuirejon kun ĉi tiu pika plado kiu kombinas salikokojn kaj anasojn.
Kato de Ŝtormo Smotered de Teksaso: Ĉi tiu súper facila manĝo portas nur 15 minutojn por prepari en la mikroondoj.