Ĉi tio estas granda saŭco aldonas alian nivelon al ia kruta bovaĵo, bova rostitaĵo, kaj porkaj ĉifonoj. Dum ĉi tiu saŭco estas perfekta por la ferioj, ĝi ankaŭ funkcias bone por formalaj kunvenoj kaj specialaj okazoj kiel naskiĝtagoj, datrevenoj aŭ Valentine's Day.
Kion Vi Deziros
- 1 ŝoto, fajne pikita
- 1/2 taso / 120 ml ruĝa vino
- 1/3 taso / 80 mL disrompis bluan fromaĝon
- 1 kulero / 15 mL-saŭco de Worcestershire
- 1 kulero / 15 ml olivoleo aŭ senŝanĝa butero
- 1/4 taso / 60 ml pinekojn
- 1/4 taso / 60 mL bova bovino
- 1 cucharadita / 5 ml Dijon-mosta
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml freŝa timiano
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL freŝa tero nigra pipro
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de chili-pulvoro
- pinĉaĵo de salo (nedeviga)
Kiel fari ĝin
Varmega olivoleo aŭ butero en granda kaserolo. Aldonu kaj kuiri dum 2 minutoj aŭ ĝis translua. Aldoni vinon, bova buljono kaj Worcestershire saŭco. Alvoku ulbon kaj redukti varmegon al malalta. Stiriĝi en la mustardo kaj restantaj restaĵoj. Malvarmigu je 8-10 minutoj. Kiel saŭco komencas redukti, aldoni blua fromaĝo kaj fandiĝi tra. Forigi de varmego, moviĝu per pinoj kaj servu super via kaŝtita aŭ rostita viando.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 157 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 16 mg |
| Natrio | 316 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |