Ĉi tiu gusto rostika saŭco ricevas sanan dozon da chilioj por varmigi ĝin. Vi povas ĝustigi la varmegon per varmaj aŭ mildaj paprikoj. Ĉi tiu saŭco perfektiĝas pri porko kaj kokido.
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj cepoj (pikitaj)
- 1 povas / 16 onza kudritaj tomatoj (en likvaĵo)
- 6 verda
- Chilioj (semitaj kaj pikitaj, adaptu la kvanton laŭ viaj gustoj)
- 3/4 taso de tomato
- 2 al 3 trunkoj
- ajlo (pikita)
- 1/4 taso vegetala oleo
- 2 kuleroj de seka mustardo
- 2 kuleroj de sukero
- 2 kuleroj de blanka vinagro
- salo al gusto
- pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Saŭgu cepo kaj ajlo en oleo ĝis mola.
- Aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn kaj alportu ulbon.
- Redukti varmegon kaj mildigi ĝis saŭco dikiĝas ĉirkaŭ 10 minutojn.
- Stir ofte dum kuirejo kaj rigardado por ia brulvundo.
- Forigi saŭcon el varmego kaj lasu malvarmigi dum 15 minutoj.
- Pour saŭco en manĝaĵa procesoro aŭ likvigilo, kaj pura miksaĵo.
- Uzu tuj aŭ stoku en malhela ujo en fridujo dum ĝis 5 tagoj post preparo.
Noto:
Mi rekomendas prepari tagon antaŭen por lasi la gustojn miksi. Simple forigu saŭcon el fridujo kaj reheat en granda kaserolo dum 2-3 minutoj antaŭ ol uzi ĝin. Ĝi povas esti uzata kiel bastinga saŭco, flanka saŭco aŭ ambaŭ.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 17 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 24 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |