Mezurigi ingrediencojn estas kutime facila tasko, tio estas, se vi ne bezonos konverti viajn mezurojn! Ĉiu kuiristo probable renkontis situacion, kie la mezurita kulero, kiun ili bezonas, ŝajne malaperis. Memorante kiom da kuleroj egalaj duonaj tasoj povas esti malfacilaj, precipe se vi estas en la mezo de komplika recepto. Sed vi povas uzi simplan tablon montrante ekvivalentojn inter komunaj unuoj de kulinara mezuro por helpi vin facile konverti inter ili.
| Unueco: | Egalaj: | Ankaŭ egalaj: |
| 1 cucharadita | 1/3 kulero | 1/6 fluida onza |
| 1 kulero | 3 kuleroj | 1/2 fluida onza |
| 1/8 taso | 2 kuleroj | 1 fluida onza |
| 1/4 taso | 4 kuleroj | 2 fluaj onzoj |
| 1/3 taso | 1/4 taso plus 4 kuleroj | 2 3/4 fluidaj onzoj |
| 1/2 taso | 8 kuleroj | 4 fluaj onzoj |
| 1 taso | 1/2 pinton | 8 fluaj onzoj |
| 1 pinto | 2 tasoj | 16 fluaj onzoj |
| 1 kvartalo | 4 tasoj | 32 fluaj onzoj |
| 1 litro | 1 kvarto pli ol 1/4 taso | 4 1/4 tasoj |
| 1 koko | 4 kvaronoj | 16 tasoj |
Notu, ke la mezuradoj supre estas volumaj mezuradoj, ne pezaj.
Uzanta la metrikan sistemon liberigas al ni la konfuzon inter volumo kaj pezo. Se vi vere aspektas preciza, plej ciferecaj skaloj lasas vin, ke viaj unuoj estu gramoj aŭ onoj kaj facile interŝanĝas inter ili.
Helpema Konvertiĝo Trikadoj
Probable la plej utila kuireja mezurado por memori estas ke kulero estas egala al tri kuleroj. Vi bezonos scii ĉi tion kiam ajn vi volas tranĉi rekcepton en duono kaj malkovru, ke vi ne havas duon-kuleron sur via mezurita kulero.
Kelkaj aferoj vi povas fari en tiu kazo. Unue estas scii, ke duono de kulero estas 1 1/2 kuleretoj. Kaj la dua estas preni vin mem aro da mezuraj kuleroj, kiel ĉi tiu, kiu havas duon-kuleron sur ĝi.
Alia bona kadro de referenco devas konsideri, ke en Usono, normo aŭ botelo de biero estas 12 onzas aŭ 1 1/2 tasoj.
Tio estas vera por ĉenita rezervo ankaŭ. La norma unuo, kiu servas senforta botelo - la grandecon, kiun vi ricevas, kiam vi aĉetas botelon da sodo de maŝino - estas 20 onzas aŭ 2 1/2 tasoj.
Koncerne al pentraĵoj, vi kutime nur vidas ion priskribitan en pentraĵoj, se ĝi estas lakta produkto. Lakto, kremo, domaĝa fromaĝo, frostitaĵo, duono kaj duono kaj tiel plu estas tipe pakitaj en pintoj. Kelkaj deli salatoj, kiel ekzemple macaraj salatoj, terpomoj kaj tiel plu, estas ankaŭ pakitaj en pintoj. Kaj kompreneble, kiam ordigi bieron, pinto estas la norma unuo.
Memori, kiel transformi viajn mezurojn, estas la unua paŝo en lerni kiel grimpi recepton .