Baku ĉi tiun facilan cinamo kaj bruna sukero kun supre kafa kuko en kvadrata aŭ ronda mantelo-kuko. Ĉiu mordado de ĉi tiu mirinda humida kafo-kukaĵo inkluzivas sindonan kvanton de malpeze spikita bruna sukero-streŭta pinto. Servu la kukon iomete varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Ĝi estas delikata sen pikitaj nuksoj kaj ne bezonas plian embellecon, sed bonvolu aldoni 1/4 al 1/2 kalikon da pikitaj pecoj aŭ nuksoj al la streuselfluga miksaĵo. Aŭ aspergu kelkajn freŝajn blueberojn super la batilo antaŭ ol vi aldonas la streuselon.
Kion Vi Deziros
- Por la Topping:
- 1/2 taso bruna sukero
- 1/4 taso tritigita
- Plena faruno
- 1/4 taso salita butero (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 1 cucharadita
- cinamo
- Por la Kuko:
- 1 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 1/2 cucharadita salo
- 1 granda
- ovo (batita )
- 3/4 taso granulada sukero
- 1/3 taso fandita butero (salta aŭ senŝeligita)
- 1/2 taso de lakto
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 325 F.
- Butero kaj faruno, 8-colo aŭ 9-colo-kvadrata aŭ ronda tavolo-kuko.
- En malgranda miksaĵo de bovlo, kombini 1/2 tason da bruna sukero kun 1/4 taso de ĉiuj-faruno kaj cinamo. Stir por miksi kaj tiam labori en la 1/4 taso de malvarmigita butero kun forko aŭ fingroj ĝis la miksaĵo estas malbela. Metu la streuselon aparte.
- En meza bovlo kombinas la 1 1/2 tasojn de ĉiuj-faruno kun la bakanta pulvoro kaj salo; blendu ĝisfunde per whisk aŭ kulero kaj apartigi.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la ovon malrapide kaj poste batis en la sukero kaj la 1/3 tason da fandita butero. Aldoni la lakton kaj vanilon kaj blendu bone. Stiriĝi en faruno-miksaĵon kaj miksiĝu kun malalta rapido ĝis bone blendita.
- Disĵetu la batejon en la preta bakado.
- Aspergu la brunan sukeron streŭtan miksaĵon egale super la batilo.
- Baku en la precalentigita fornon dum 25 ĝis 30 minutoj, aŭ ĝis dento enmetita en la centro eliras pura.
- Parte malvarmeta en pano sur drato raketo antaŭ tranĉaĵoj.
- Tranĉi kafan kukon en kvadratojn dum ankoraŭ varma.
- Servu la kukon kiel deserton kun frandaĵo de glaciaĵo kaj beroj aŭ servu ĝin kiel matenmanĝo aŭ brunchkuko.
- Ĝi tendencas la kukon de kafo en la fridujo dum ĝis 1 semajno aŭ ĝi frostigas en peza ŝoforo de freezer por ĝis 3 monatoj.
Faru-Ahead Tip - Preparu la streuselon antaŭ kelkajn horojn antaŭen aŭ la antaŭan tagon kaj refrigeras ĝis vi pretas prepari kaj baki la kukon.
Variadoj
- Streusel Coffee Kake With Cinnamon Pecan Crumb Topping - Aldonu 1/4 ĝis 1/2 kalikon da pikitaj pecoj aŭ nuksoj al la muelilo.
- Espolvu ĉirkaŭ 1 taso da freŝaj bluaj arboj, framboj, aŭ pikitajn freŝajn kalikojn.
- Swirl 1/2 ĝis 1 taso de jam en la batilon antaŭ ligi ĝin per la streŭsa miksaĵo.
- Espolvu plenmanon da ĉokoladaj blatoj super la batilo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 330 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 123 mg |
| Natrio | 457 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 6 g |