Orangettes estas strioj de kandrita oranĝkolora trinkaĵo en malhela ĉokolado. Ili faras eleganta donaco kaj aspektas bone servitaj sur ornama plado kune kun la kafo ĉe la fino de manĝo. Ĉi tiu recepto estas pluraj paŝoj longa, sed ĝi povas esti duobligita se vi deziras pli grandan servadon por la tempo pasigita en la kuirejo.
Kion Vi Deziros
- 1 granda umbilika oranĝo
- 3/4 taso sukero
- 1/2 taso da akvo
- 3/4 taso semisweet ĉokolado (pikita)
Kiel fari ĝin
- Uzante pezilon, tranĉis 3-cola longan, 3/4-cola larĝajn striojn de oranĝa kelo de la oranĝo . Alportu malgrandan kukon da akvo por boligi kaj mildigi la oranĝajn pelarojn dum 10 minutoj.
- Drenu la pelaĵojn, enjuŝu ilin per malvarma akvo, kaj boli ilin en freŝa akvo por pliaj 10 minutoj; ripeti ĉi tiun procezon 1 pli da tempo.
- Alportu la sukeron kaj la akvon al boŭlo en meza kaserolo kaj moviĝu foje ĝis la sukero dissolvis kaj la miksaĵo reduktis en volumo nur ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Aldonu la oranĝajn pelarojn kaj daŭre simmering la miksaĵon dum 15 minutoj.
- Transmetu la kandrita oranĝkoloron al drato-sekiga rako kaj permesu ĝin sidiĝi senŝanĝita dum 45 minutoj.
- Linei bakujon kun pergamina papero . Metu la ĉokoladon en duobla kaldrono super ŝvela akvo , kaj movu ĝis la ĉokolado estas fandita kaj glata.
- Demetu la 2/3 de la longo de ĉiu kandrita oranĝa strio en la ĉokolado, lasante 1/3 el la ŝelo elmontrita, kaj metu ĝin sur la pergamino-lined bakita.
- Permesu ke la ĉokolado agordu antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 113 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |