Ĉi tiu greka kukaĵo-kukaĵo-recepto aŭ pitas estas gravulo de greka kuirado ĉar ili bone uzas la legomojn kaj ingrediencojn de la sezono. Kukaĵo de pita kun salato povas esti tagmanĝi aŭ vespermanĝi aŭ eĉ posttagmeze.
Ĉi tiu pita ne implikas Phyllo-mason aŭ ian kruston. Ĝi estas facile facila por kunmeti kaj baki kaj povas esti servata varma aŭ ĉe temperaturo.
Rigardu niajn aliajn grekajn kukajn receptojn sube!
Kion Vi Deziros
- 8-10 mezuraj kukinoj, senkulpigitaj kaj ŝranĉitaj
- 2 Meznivelaj cepoj, laŭditaj
- 1 leeko, blanka parto nur, kriĉita
- 1/2 taso freŝa petroselo, pikita
- 1/2 taso freŝa mento, pikita
- 3/4 lb. feta fromaĝo, disrompis
- 3 ovoj
- 1/4 taso olivoleo (plus pli por pano)
- 1/2 tasoj de pano, (pli por polvo)
- salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 350 gradoj.
Metu la feliĉon en kultivilo kaj malpeze salo. Uzante teleron, kovru la kukon kaj aldonu iom da pezo por elpremi la troan likvaĵon. Lasu ĝin sidi ĉirkaŭ duonhoro por dreni.
Varmegu la olivan oleon en pano kaj malrapide svingu la cepojn kaj la kaprilojn ĝis la cepoj estas translucaj.
Kombini ĉiujn ingrediencojn en granda bovlo. Malpeza graso rektangula panelo de 9x12 aŭ pli granda ronda panelo kun oleo de olivo.
Aspergi tavolon da pomaj paneroj en la pano. Aldonu la miksaĵon kaj platigu la surfacon tiel ke ĝi estas eĉ.
Bake malkovrita je 350 gradoj por 30-40 minutoj aŭ ĝis la supro de la pita komencas turni ora brunon. Permesu ĝin malvarmigi iomete antaŭ tranĉaĵoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 300 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 116 mg |
| Natrio | 515 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 10 g |