Farante buŝarmajn biskvitojn el nulo ne estas tiel malfacile, kaj havanta varman buka milkukaj biskvitoj el la forno estas tia speciala traktado. Nepre uzu malpezan tuŝon, ĉar supermiksiĝanta movos la biskvitan paston.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 2 kuleroj da kulero
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- 1 cucharadita de salo
- 7 kuleroj de butero (senkulpaj, tranĉitaj en maldika tranĉaĵoj, ekbruligitaj en freezer0
- 3/4 taso butero (tre malvarma)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 425 F.
- En miksa bovlo , batalas kune la sekaj ingrediencoj por plene kombini.
- Tranĉi en la glacia malvarma butero tranĉaĵoj uzante kratan kuŝejon, ĝis la miksaĵo havas la teksturon de krudaj paneroj.
- Faru puton en la centro kaj verŝu en la malvarma butero. Stirigu la sekajn ingrediencojn en la butermilkojn per forko ĝis formiĝos maldika kaj glueca pasto. Haltu tuj kiam la miksaĵo kuniĝas.
- Formu en pilkon kaj turnu la paston sur flustran verkon.
- Kun flutitaj manoj, patu la paston en rektangulon (ĉirkaŭ 8 x 4 en colo-dika). Foldi mason en trionoj (kiel faldi literon-peza papero). Ripeti ĉi tiun procezon dufoje pli.
- Sur malpeza floreca surfaco, ruliĝu aŭ patu la paston el proksimume 1/2-cola da dika. Tranĉi per ronda broĉaĵo, kaj metu sur pergamenon aŭ siliconon-tegitan kuketon, kelkajn colojn aparte. Vi povas kolekti iun kroman mason post tranĉado, kaj ripeti ricevi kelkajn pli biskvitojn, kvankam la teksturo povas suferi el la kroma laboro.
- Faru malgrandan deprimon en la centro de ĉiu broĉo kun via dikfingro (por helpi ilin leviĝe egale). Brulu la suprojn malpeze per butero.
- Baku proksimume 15 minutojn, aŭ ĝis leviĝu kaj ora bruna.
- Malvarmu sur ferdeko dum 10 minutoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 89 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 17 mg |
| Natrio | 208 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |