Ĉi tiu estas la finfina meleagroĉambro por gusto. La suko de pomoj en ĉi tiu saliko donas dolĉan guston al birdoj kaj estas perfekta por meleagro. Aĉetu la plej malmultekostan uran sukon, kiun vi povas trovi, ĉar ĝi ne gravas kiom vi pasigas kaj vi bezonos multe.
Kion Vi Deziros
- 2 kvaronoj da akvo
- 2 kvartoj de pomo-suko
- 1 taso de tablo salo aŭ 1 1/2 taso kosher salo
- 1/2 taso
- bruna sukero
- 10 tutajn trunojn
- 1 añaj bastonoj
- 1 kulero de nigraj piprofornoj
- zesto de oranĝo
Kiel fari ĝin
- En granda marmito kombinas salo, sukero kaj unu kvaronon da akvo. Aliĝu al malvarmeto, moviĝanta ĝis salo kaj sukero tute solvis.
- Forigi poton el varmego kaj aldoni trunkojn, cinamoranojn, paprikornojn kaj oranĝan zeston. Permesu malvarmigi tute, ĉirkaŭ 30 ĝis 40 minutoj. Aldoni cetera akvo (malvarma) kaj pomaj sukoj. Refrigerar ĝis brineo estas malvarmigita.
- Metu birdojn en granda plasta ujo. Verŝu brilon super supro. Briku kultivon dum 1 horo por funto en la fridujo.
- Enjuŝu la tutan salmon de la meleagro antaŭ kuiri. Ĉi tio estas esenca por eviti ke la meleagro gustumas troe saleta. Por pli detala klarigo, vidu mian artikolon pri brila meleagro .
- Dum ĉi tiu saliko estas perfekta por meleagro aŭ eĉ kokido, vi ankaŭ povas uzi ĝin por pli grandaj porkaj rostitaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 42 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 7.078 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |