Homemaj vespermanĝaj ruloj estas mirinde facilaj, kaj la gusto estas multe pli alta ol io ajn de butiko. Malmultaj aferoj faras vian kuirejan odoron tiel mirindan kiel freŝa vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso varma akvo (105-115 F)
- 1 pakaĵo (2 1/4 teaspoon) seka aktiva fermento
- 1 taso de lakto
- 3 kuleroj de senŝanĝa butero, ĉambra temperaturo
- 1 kulero de sukero
- 1 kulero de mielo
- 3/4 cucharadita de salo
- 3 tasoj senpagaj blanka faruno tute pli kompleta (plus pli laŭeble)
Kiel fari ĝin
- Kombini akvon kaj fermenton en granda bovlo. Prenu ĝis solvi, kaj apartigi. Kombini lakton, buteron, sukeron, mielon, kaj salo en alia glaso aŭ plasto. Mikroondoj dum unu minuto, aŭ ĝis lakto estas nur varma. Flanklasu ĝis butero estas fandita.
- Aldonu la farunon al la bovlo, kiu enhavas la akvon kaj fermenton, sekvitan per la lakto. Stiriĝi ĝis glueca pasto formoj. Turnu paston sur bonan fluran verkon. Grenu mason dum proksimume 6 minutoj, aldonante sufiĉan farunon, kiel necesas por konservi la paston, kliniĝante al la surfaco aŭ al viaj manoj.
- Ĉesu, kiam vi havas glata, mola, elasta pilko de pasto. Grenu grandan bovlon per oleo. Metu la paston en la bovlon kaj turnu iomete da fojoj do la pasto tre malpeza. Kovru la bovlon per pura tuko kaj lasu leviĝi en varma makulo ĝis ĝi duobligas grandecon, ĉirkaŭ 1 1/2 horojn.
- Punch malsupren la paston, kaj turnu ĝin al malpeza floreca surfaco. Formi en kvadraton kaj tranĉi en 16 egalajn sekciojn. Ruli ĉiun pecon en pilkon. Linio de 18 "x 13" bakita folio kun silicon baking mat. Metu ĉiun pilkon, kudron malsupren malsupren, proksimume 2 colojn aparte sur la bakado (4 vicoj kun 4 ruloj ĉiu).
- Metu iom da faruno en fajna mesa kribrilo kaj trenu polvon la supron de ĉiu listo kun iom da faruno. Ĉi tio estas laŭvola sed donas tiun klasikan vespermanĝon rigardi. Metu la panon en varma makulo kaj permesu leviĝi dum 40 minutoj. La ruloj iomete tuŝas unu la alian post kiam ili leviĝis.
- Precalenti fornon al 350 F.
- Baku sur la centra rako dum ĉirkaŭ 25 minutoj ĝis ora bruna. Forigi kaj lasu malvarmigi raketon dum 20 minutoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 74 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 106 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |