01an de 08
Whisks Aĉetantoj Gvidilo
Kuhn Rikon Whiskoj venas en ĉiuj formoj kaj grandecoj. Kaj ĉiu tipo de biskvino estas desegnita por servi alian celon aŭ pli efike kombini la ingrediencojn. Rigardu la ampleksan varion da whiskoj haveblaj por decidi, kiun oni aldonu al via kuirebla arsenalo - ŝajnas, ke vi bezonos kelkajn malsamajn tipojn por diversaj taskoj.
- Globo Biskonto
- Duobla Globo-Perfo
- Franca biskesto
- Plata batalado
- Printempo
- Pilko Batalado
- Prenita Tornado
Preni konsiletojn:
- Serĉu neoksideblajn ŝtonojn, kiuj estas malpli verŝajne por rustiĝi.
- Estu antaŭa aĉetado, tenu la biskviton en vian manon kaj imitas murmuran movadon por certigi, ke la tenilo estas komforta formo kaj dikeco. Iuj whiskoj havas silikojn aŭ muldilojn, kiuj povus esti pli facile agordi, precipe per malsekaj aŭ grasaj manoj.
- Eviti biskvitojn kun longa aŭ peza metala tenilo; ili estos plejparte pezaj kaj estas pli verŝajne eltiri el la bovlo kiam vi ne tenas ĝin.
- Se vi planas uzi biskviton en senkruĉa pano, serĉu unu per silikono aŭ nil-kovritaj dratoj, kiuj ne scrapos la finon.
02 de 08
Globo Biskonto
Cheftime Balloon Whisk. Amazon.com Ĉi tiu estas la plej tradicia buklo, kun dratoj formitaj en grandaj, larĝaj maŝoj. Ĉar la granda grandeco de ĉi tiu biskvito estas bona por miksi grandajn aŭ pezajn ingrediencojn, serĉu relative rigidajn dratojn, kiuj staros ĝis eĉ pezaj miksaĵoj. Ĉi tiu tipo de biskvito estas speciale bona por bati grandan kvanton da ovo-blankuloj, pro sia sindona grandeco kaj ĝia rondigita formo, kiu balaas la fundon de ronda bazita bovlo. La grandeco de la whisk estas ampleksa.
Unu por provi: The Cheftime Balloon Whisk (ĉu ĝi estas en Amazon.com), farita el neoksidebla ŝtalo kun kruta silikono-kovrita tenilo.
03an de 08
Duobla Globo-Perfo
Kuhn Rikon Double Balloon Whisk. Kuhn Rikon Drato-pilko estas enkaptita ene de la tinoj de rondaj biskvitoj por pliigi la aeran agadon. En iuj dezajnoj, la pilko estas freŝa de la eksteraj dratoj, en aliaj ĝi estas interna pilkformo kiu estas formita de la eksteraj dratoj. Kun ĉiu dezajno, estas bone por efike bati kremo, ovoj aŭ maldikaj batalantoj, sed malfacilas purigi.
Unu por provi: Kuhn Rikon Double Balloon Whisk (aĉeti ĝin sur Amazon.com) havas koncentran, sfera formo de flekseblaj dratoj.
04an de 08
Franca biskesto
Plej bonaj Fabrikistoj Francoj. Amazon.com La dratoj de ĉi tiu biskvido formas pli elipsa, mallarĝa formo ol en globo-biskvito, kiu faras ĉi tiun biskvitan idealon por movi la piparojn el batalantoj aŭ atingi la kradojn de ebenaj fundoj kaj pakaĵoj. Se la dratoj estas sufiĉe malmolaj, ĉi tiuj floroj estas bonaj por kombini densajn batalantojn aŭ movi dikan, kuiran miksaĵon kiel ekzemple polenta. Pro ĝia mallarĝa formo, ĝi ankaŭ estas oportuna por kombini ingrediencojn en pli malgranda bovlo aŭ mallarĝa ujo kiel kruĉo aŭ buklo.
Unu por provi: La komerca-superkvalita franca 8-colo de Best Manufacturers (aĉeti ĝin en Amazon.com) havas pezan tenilon por komforto.
05 de 08
Plata batalado
La plata buklo de Rosle. Rosle La dratoj sur ĉi tiu biskvino estas vicigitaj por formi solan mantelon iomete pli ol ĉe la fino, anstataŭ formi bulbonforman formon, do ĉi tiu biskvito estas aparte taŭga por movi saŭcon en saŭta panjo, kiel kardardo, gravumo , fromaĝa saŭco aŭ krema saŭco. Ĉar la dratoj estas vicigitaj, ĝi estas ankaŭ pli facila ol pura ol tradicia formo.
Unu por provi: La Rosle Flat Whisk (aĉeti ĝin en Amazon.com) funkcias kun la sistemo de pendado de la kompanio.
06 de 08
Printempo
La RSVP Spring Whisk. Amazon.com Malgranda, printempa bobeno muntita sur longa tenilo faras ĉi tiun biskvitan idealon por kombini malgrandajn kvantojn da ingrediencoj en malgranda bovlo aŭ kaliko, aŭ por fari panĉan saŭcon. Se vi premas malsupren sur la biskviton, ĝi flattens iomete, kio povas helpi skrapi ingrediencojn de ebena bovlo fundo aŭ de la flankoj kaj anguloj de pano. Ĉi tiu biskvito ankaŭ estas nomata bobeno.
Unu por provi: La RSVP Endurance Spring Whisk (aĉeti ĝin en Amazon.com) estas neoksidebla ŝtalo kaj havas 2-colan boblon.
07 de 08
Pilko Batalado
La WMF Profi Plus Pilko-Bolado. Amazon.com Ĉi tiu biskvino estas desegnita kun serio da rigidaj dratoj, ĉiu kunmetita per metala aŭ silikola pilko. La arreglos de la buloj helpas agiti la ingrediencojn kaj korpigi aeron en meringojn, sulfojn aŭ kremajn kukaĵojn. Pli bone estas pli malpezaj, pli maldikaj miksaĵoj kiel maldikaj batalantoj, kaj la individuaj pilkopaj dratoj ankaŭ pli facile atingas panojn, se vi movas kardonon en kaserolo, skrapas ovojn aŭ faras kaserbildon.
Unu por provi: WMF Profi Plus Ball Whisk (aĉetu ĝin en Amazon.com) havas silikajn kovritajn pilkojn, kiuj ne raspas, sen piktoformaj finoj kaj buklo en la tenilo por pendado. Ĝi mezuras 11 colojn.
08 de 08
Prenita Tornado
La Kuhn Rikon Tornado-Disko. Kuhn Rikon Ĉi tiu fandujo estas formata kiel balono, sed la dratoj platiĝas sur la fundo por formi plata ŝraŭbkanelo. Ĝi taŭgas uzi en granda kaserolo aŭ poto, ĉar la ebena fundo povas balai la surfacon de la kaldrono kaj atingos facile en kradoj.
Unu por provi: Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (aĉeti ĝin en Amazon.com) havas kolorajn, silikajn tegitajn dratojn kaj neoksidebla ŝtalo-tenilo.