Ĉu vi opinias, ke ĉiuj klasikaj kuleraj receptoj bezonas majonecon? Ili ne! Ĉi tiu klasika krema coleslaw recepto uzas iom da kremo kaj malta vinagro por vesti la ŝranĉitan brasikon. La acida naturo de la malgranda vinagro nature dikigas la kremanon kiel vestiĝi kiel kohereco. Rapida kaj facila, ĉi tiu recepto kreas la perfektajn ŝipajn ŝipojn. Estas bonega por via venonta korto rostokrado aŭ pompa partio. La coleslaw vojaĝas bele kaj povas esti farita antaŭen.
Ĉi tiu recepto faras tre malpeze vestitan koron . Por eĉ pli kreanta versio, simple duobligu la kvanton da vestado kaj uzu la saman kvanton da legomoj.
Kion Vi Deziros
- 3 tbsp. peza kremo
- 1 tbsp. vinagro malta
- 1/2 kuseneto. salo, pliaj pli al gusto
- 1/4 korpon. freŝa tero nigra pipro, pli pli al gusto
- Laŭvola: 1/2 kuseneto. Celeria semo
- 1 malgranda kapo verda brasiko
- Laŭvola: 1 granda karoto
- Laŭvola: 1/4 kapo ruĝa brasiko
- Laŭvola: 1/2 ruĝa cepo
Kiel fari ĝin
- En tre granda bovlo, kombini kremon, vinagron, salo, pipro kaj apio, se vi uzas.
- Tranĉi la brasikon duonon longe, forprenu la koron kaj tranĉi la brasikon en tre bonajn pecojn (vi povas uzi mandolinon, se vi havas unu, sed tre akra tranĉilo kaj stabila mano funkcias nur bone). Aldonu la ŝranĉitan brasikon al la vestado.
- Senŝeligi kaj kradran karonon, se ĝi uzas, kaj aldonu al brasiko. Ŝovita ruĝa brasiko kaj ruĝa cepo, se ĝi uzas, kaj aldonu al brasiko.
- Ĵetu la sakon, levante de la fundo de la miksaĵo por alporti la veston al la supro. Daŭre ĵetu la saketon. Ĝi daŭros iom da tempo por kombini plene la ingrediencojn. Vi deziras ke la ŝipeto estu tute kovrita per la malgranda kvanto de vestado.
- Gusto kaj aldonu pli da salo kaj pipro al gusto, se vi ŝatas. Revenu por plene kombini.
- Por kruela mallaboro, servu tuj; Por iomete pli mola plica kovrilo kaj malvarmeto dum almenaŭ 1 horo kaj ĝis nokte. Revenu kaj servu.
Se vi uzas nur la verdan brasikon, via sklavo ne estos tre kolora. Aldonante la karoton, ruĝan brasikon kaj ruĝan cepon al la verda brasiko, via karbolo brilos kun diversaj koloroj. Ne maltrankviliĝu, se la kremo-miksaĵo prenas ruĝan tinton, ĉi tio estas simple el la sukoj de la brasiko kaj ruĝa cepo.
Kvankam ĉi tiu klasika coleslaw ne enhavas majonecon, vi volas sekvi iujn bazajn sekurecajn gvidliniojn, se vi planas servi ĝin ekstere, precipe dum varma somero. Eviti lasi ĉi tiun kulturon kaj aliajn manĝaĵojn, kiuj bezonas refrigeradon, ekstere en varma vetero dum pli ol du horoj. Se vi planas servi la mortigitan ekstere dum pli ol du horoj, konsideras ripozi la bovlon da karboj super glacio por konservi ĝin frostita kaj malhelpi iun difekton.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 72 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 143 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 3 g |