Malvarmaj trinkaĵoj estas ŝlosilaj en Maroko, ĉar ili helpas bati la varmegon. Kaj inter ĉi tiuj popularaj malvarmaj trinkaĵoj estas bataloj kaj glaciaĵoj. Kontraste kun plej multaj glavoj, ni scias, tamen, marokaj stilo-mordoj kaj glaciaĵoj malofte inkluzivas jogurton. Ĉi tiu glata recepto prezentas dolĉigitan kondensan lakton ( lait concentré sucré ), kiu kreas la volumon kaj krevecon subskribon al sanaj fruktoj.
Se vi zorgas pri la trinkaĵo, ke vi estas tro dolĉa por via plaĉo, vi povas uzi neŝveligitan vaporigitan lakton anstataŭe kaj simple dolĉiĝi por gustumi kun sukero aŭ mielo.
Por atingi la plej bonan guston, freŝaj fragoj estas idealaj, sed se ili ne estas disponeblaj (aŭ ne al via plaĉo), vi povas uzi frostitajn fragojn. Nur certu forigi aŭ tranĉi malsupren sur la glacio.
Servu ĉi tiun kremajn fragan glataĵon kiel posttagmezon aŭ vesperon, servu en pafitaj vitroj kiel festo-trinkaĵo aŭ en Ramadano ĉe la sereno, kiam vi rompas la rapidon.
Por pli malpeza, malpli riĉa glataĵo, provu la marokan Fruktan Milkshake-Recepton .
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 lbs. (ĉirkaŭ 700 g) freŝaj fragoj
- 14 oz. (397 g) dolĉigita kondensa lakto
- 1 al 2 tasoj (236 ĝis 475 ml) malvarma akvo
- Laŭvola: 2 tbsp. ĵus elpremita citrono, aŭ por gustumi
- Laŭvola: 1 pleto de glacio
Kiel fari ĝin
- Hull kaj lavu la fragojn. Malplenigi. Se tempo ebligas, ĝi malvarmigu ĝis preta por fari la glataĵon.
- En likvigilo, procesu la fragojn kaj kondensan lakton ĝis la beroj estas tute puraj kaj la miksaĵo estas glata kaj krema. Miksu 1 al 2 tasoj da malvarma akvo por ĝustigi la trinkaĵon al dezirata dikeco kaj dolĉeco. Aldonu la citronan sukon kaj glacio, se ĝi deziras, kaj procezi ĝis la glacio estas disbatita kaj bone interŝanĝita en la glataĵon.
- Verŝu en glasojn kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 300 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 27 mg |
| Natrio | 104 mg |
| Karbonhidratoj | 54 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 7 g |