Ĉokolaj Plumoj estas belaj ornamaj plumoj el ĉokolado! Ĉi tiuj helaj, delikataj plumoj estas la perfekta dekoracio por iu ajn Danko-aĵo aŭ falo-temática deserto.
La ĝusta nombro da plumoj, kiujn vi faras el ĉi tiu recepto, dependos de la grandeco kaj dikeco de la plumoj, sed 16-24 estas bona takso por mezgrandaj ĉokolaj plumoj.
Ne perdu la foton-lernilon kun paŝon-paŝaj bildoj montrante Kiel Fari Ĉokoladon Plumojn !
Kion Vi Deziros
- 8 onzas de ĉokolado de kukaj svingoj (povas anstataŭigi
- varmita ĉokolado anstataŭe)
- Laŭvola:
- Brila polvo
Kiel fari ĝin
- Kovri bakakujon per pergamina papero. Metu la ĉokoladajn kukajn kukaĵojn en mikroonda-sekura bovlo kaj mikroondoj en 30-sekundaj pliigoj, moviĝante post ĉiu 30 sekundoj por eviti supercalentadon. Stir ĝis fandita kaj glata. Aliflanke, hardu vian ĉokoladon uzante ĉi tiujn instrukciojn .
- Decidi kiom grandan vi volas, ke viaj plumoj estu. Demetu la rigidan brustitan brushon en la fanditan mantelon kaj malpeze skizu la longon de la plumo, por doni al vi gvidlinion.
- Demetu la penikon en la ĉokolado kaj ekbruliĝu el la centro de via gvidlinio. Demeti en la ĉokolado tiom ofte kiel necese, uzante malpli da premo ĉe la fino de viaj strekoj por krei malplenan aspekton. Unufoje vi faris la longon de unu flanko de la plumo, ripetu por la alia flanko.
- Unu mantelo de ĉokolado ne sufiĉos, do ripetu ĉi tiun procezon plurajn fojojn, bruligante viajn antaŭajn mantelojn, ĝis la ĉokolado jam ne estas translua kaj estas pli densa mantelo.
- Por fari ilin pli realismaj, dum la ĉokolado estas ankoraŭ malseka, uzu dentobikon por gratiĝi ĉe la pintoj de la plumoj por fari ilin pli ĉagrenitaj. Vi ankaŭ povas forigi pli grandajn sekciojn de plumo por krei la naturajn breĉojn, kiujn havas multaj plumoj.
- Post kiam vi faris ĉiujn plumojn, kiujn vi bezonas, translokigu la ceterajn fanditajn tavolojn al papero-konuso aŭ plata sako kun malgranda truo saltita en la angulo. Pipe linio de ĉokolado malsupren de la centro de la plumo, etendante iom de la fino. Iam ĉiuj plumoj havas ĉi tiujn liniojn, fridigas la pleton por starigi la ĉokoladon.
- Se vi deziras aldoni iom da glitilo al viaj plumoj, brulu iom da brila polvo sur la finoj, aŭ super la tuta plumo, kiam la ĉokolado estas fiksita. Oro, arĝento kaj kupro aspektas precipe bone!
- Ĉi tiuj plumoj estas tre delikataj, do ili devas esti traktataj kun zorgo! Forigu ilin el la pleto kiam ili estas freŝaj de la fridujo - la malvarma ĉokolado estos pli fortika ol ĉambrokolora ĉokolado. Mi trovas ĝin pli facila por levi la pergamon per unu mano malsupre, kaj kun la alia, kuri metala spatulo sub la plumo kaj levi ĝin de la pergamino tiel. Transloku ĝin al la deserto de via elekto uzante la spatulo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 56 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |