01 de 05
Frapi la Ĉokoladon aŭ Kukan Revestadon
Elizabeth LaBau Por unu-paĝa printabla versio de ĉi tiuj instrukcioj, alklaku la Rekvitan Paĝon de Ĉokolaj Brikoj.
Ĉokolaj Brusaj Stratoj estas facila ĉokolado-ornamado, kiu aldonas belan tuŝon al kukoj, tartoj kaj cupcakes! Vi povas fari tiom multajn aŭ malmultajn kiel vi deziras, sed kiel ruĝa gvidilo, planu akiri ĉirkaŭ dekduon da 4 oz da ĉokolado.
Pro la delikata naturo de ĉi tiuj ornamadoj, ili devas esti faritaj per ĉu varmita ĉokolado aŭ ĉokolada frandaĵo. Ambaŭ ĉi tiuj ebloj produktas ornamojn, kiuj estas glataj kaj brilaj, kaj stabilaj ĉe ĉambra temperaturo. Simple fandi ĉokoladon aŭ ĉokoladajn blatojn povas produkti ornamojn, kiuj estas molaj aŭ glitigitaj ĉe temperaturo de la ĉambro. Jen kion vi devas komenci:
- Tempera ĉokolado aŭ ĉokolada frandaĵo
- Pura, seka kukaĵo
Se vi volas uzi veran ĉokoladon, tre bone sekvu ĉi tiujn instrukciojn . Se vi volas uzi ĉokoladajn kukajn rubujojn, metu ĝin en mikroonda sekura bovlo kaj mikroondoj en 30-sekundaj pliigoj, moviĝante bone post ĉiu 30 sekundoj por eviti elcalentado.
02 de 05
Paintu la Ĉokoladon Uzanta Paŝtejon Brush
Elizabeth LaBau Kovri bakakujon per pergamino aŭ vaksa papero.
Demeti purajn, sekajn kukaĵojn en la fandita ĉokolado aŭ tegmento. Brulu strion da ĉokolado ĉirkaŭ 2-3 colojn longa sur la bakanta folio. Kiam vi atingos la finon, la ĉokolado fariĝos malplenaj kaj vi vidos neevitan flankon laŭ la supro - tio estas bonega! Jen kio aspektas kiel peniko. Se la mantelo de ĉokolado aspektas maldika aŭ translua, streĉu la penikon reen en la ĉokolado kaj transiru la originalan penikon, por plifortigi ĝin.
Ripeti ĝis via tuta ĉokolado estas uzata, aŭ vi havas tiom da ornamajxoj kiel vi bezonas. Ili estas iom delikataj, do estas bona ideo fari kelkajn ekstrajn en kazo de rompiĝo.
03 de 05
Lasu la Ĉokolaj Brusaj Strokoj Seka
Elizabeth LaBau Refrigeras la pleton por ĉirkaŭ 10 minutoj, por agordi la ornamojn. Fojo fiksita, zorge levas ilin el la pleto, glitante spatolon sub ili, tiam milde levante ilin per viaj fingroj.
04 de 05
Metu la Brush Strokes sur Via Kuko
Elizabeth LaBau Ĉokolaj Brusaj Stukoj povas esti uzataj por ornami kukojn, tartojn aŭ cupcakes. Mi amas ripozi ilin kontraŭ trufoj supre de kuko, sed ili ankaŭ estas belaj, kiam ili kuŝas supre de frostado aŭ skurĝitaj krepaj rozoj. Vi ankaŭ povas provi tilingi ilin ĉirkaŭ la flankoj de kuko tiel ke la flankoj estas tute kovritaj.
05 de 05
Viaj Ĉokolaj Brusaj Strapoj Estas Nun Finitaj
Elizabeth LaBau Viaj penikoj nun finiĝis! Se vi ne volas uzi ilin por ornami tuj, ili povas esti stokitaj en malvarmeta loko en malhela ujo dum kelkaj semajnoj. Eviti stakante ilin supre unu de la alia - loku tavoloj de pergamino aŭ vaksa papero inter ili. Ĝuu!